Resep Puding Brownies Enak Lembut

Resep Puding Brownies Enak Lembut – Puding Brownies sebenarnya adalah jenis puding cokelat, tetapi rasa dan penampilannya lebih istimewa dibandingkan dengan puding biasa. Puding Brownies ini memiliki tekstur yang lebih padat karena dibuat menggunakan roti tawar, selain itu rasa cokelatnya juga lebih mantap karena menggunakan Dark Cooking Chocolate. Walaupun begitu, puding ini tetap terasa begitu lembut dan nikmat saat disantap karena menggunakan cukup banyak susu cair dan juga kuning telur. Apalagi bila disajikan dengan vla yang membuatnya semakin nikmat dan spesial.

Jadi bila Anda terbiasa menyediakan roti tawar di rumah, Anda tidak hanya bisa menikmatinya dengan selai atau menjadikannya roti bakar saja, namun kini Anda juga dapat mengolahnya menjadi puding yang lezat. Bahan-bahan lain yang diperlukan semuanya mudah didapat, cara membuatnya juga sangat mudah. Anda hanya perlu memasukkan semua bahan (kecuali kuning telur) ke dalam blender lalu memprosesnya hingga benar-benar lembut. Selanjutnya bisa dimasak seperti puding biasa, tambahkan kuning telur yang sudah dikocok, lalu masak kembali sampai mendidih dan masukkan cetakan. Selanjutnya Anda sudah bisa menikmatinya setelah dingin. Ingin mencoba membuatnya? Ini dia resep selengkapnya:

Puding Brownies Lembut

Puding Brownies Tabur Almond

Resep Puding Brownies Enak

Bahan yang dibutuhkan:

  • Roti tawar sebanyak 6 lembar, singkirkan kulitnya (bisa juga langsung menggunakan roti tawar kupas)
  • Agar-agar tanpa rasa (plain) sebanyak 2 bungkus
  • Susu cair sebanyak 1,2 l
  • Telur ayam, ambil kuningnya saja, simpan bagian putihnya untuk masakan lain, kocok lepas
  • Cokelat blok atau Dark Cooking Chocolate sebanyak 100 g, dicincang
  • Gula pasir sebanyak 225g

Bahan topping:

  • Secukupnya kacang almond keping yang sudah disangrai

Cara membuat Puding Brownies Lembut

  1. Ambil cetakan agar-agar dengan model sesuai dengan selera, perciki dengan sedikit air hingga basah. Selanjutnya bahan topping, yaitu kacang almond keping, bisa ditaburkan secara merata pada dasar cetakan.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali kuning telur. Lalu proses hingga halus dan rata. Selanjutnya tuang ke dalam panci dan rebus dengan api kecil saja sambil diaduk-aduk hingga matang. Selanjutnya masukkan kuning telur dengan cara dipancing. Caranya yaitu Ambil sesendok sayur adonan, lalu tuang ke dalam kuning telur yang sudah dikocok. Aduk-aduk dulu sampai rata lalu masukkan kembali seluruhnya ke dalam adonan puding.
  3. Masak kembali adonan puding hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat begitu mendidih dan aduk-aduk terus hingga uapnya hilang. Tuang ke dalam cetakan lalu biarkan dingin. Setelah dingin dapat dimasukkan ke dalam kulkas hingga waktunya disajikan.
  4. Potong-potong dan sajikan puding brownies dengan vla vanila.

Bahan vla vanila:

  • Gula pasir sebanyak 60 g
  • Telur ayam sebanyak 1 butir, ambil kuningnya dan sisihkan putihnya untuk masakan lain
  • Susu cair sebanyak 1/2 l
  • Tepung maizena sebanyak 5 sdm, larutkan dengan air secukupnya
  • Vanila essence sebanyak 1 sdt

Cara membuat:

  1. Gula dan susu direbus lebih dahulu sambil diaduk-aduk sampai mendidih, selanjutnya tuangkan larutan maizena, aduk kembali hingga menjadi kental.
  2. Kecilkan api lalu masukkan kuning telur yang sudah dikocok dengan garpu, aduk kembali dengan cepat dan beri essence vanila, angkat segera setelah mendidih.

Baca juga : Resep Puding Susu Putih Sederhana

Mudah bukan cara membuat Puding Brownies ini? Keluarga Anda pasti menyukai puding lembut yang lezat dan padat dengan rasa cokelat yang mantap ini. Apalagi setelah beberapa jam disimpan di dalam kulkas, rasanya tentu akan semakin nikmat. Puding ini cocok juga untuk disajikan di saat-saat yang istimewa. Anda tidak harus selalu menggunakan taburan kacang almond keping, Anda juga bisa menghiasnya dengan menggunakan parutan cokelat atau parutan keju dengan buah cherry merah atau hijau, sehingga penampilannya semakin nampak mewah. Bila Anda menyukai buah-buahan, Anda juga bisa menggunakan irisan buah strawberry, mangga atau kiwi sebagai taburan, dengan begitu Puding Brownies ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan.

TAG

macam rasa puding /jelly,resep puding brownis
Loading...
Resep Puding Brownies Enak Lembut | Inti Krisnawati | 4.5