Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat

Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat – Entah mulai kapan masyarakat Indonesia mengikuti kebiasaan orang China membuat nasi goreng dan membuat versi nasi gorengnya sendiri. Awalnya, nasi goreng dibuat oleh orang China karena mereka selalu menyukai makanan panas yang baru dimasak. Sementara dalam budaya mereka, membuang makanan yang tidak habis dimakan dianggap tabu. Itulah sebabnya sisa nasi yang dimasak sehari sebelumnya seringkali dimasak lagi untuk sarapan. Namun ada juga teori yang menyebutkan bahwa nasi goreng Indonesia berasal dari pilaf, masakan Timur Tengah, dimana nasi dimasak dengan bumbu kaldu. Acuannya yaitu nasi goreng kambing ala Betawi yang menggunakan daging kambing, kaya rempah-rempah, dan menggunakan minyak samin.

Satu hal yang pasti, nasi goreng yang hangat adalah menu sarapan yang menyenangkan. Nasi goreng lazimnya dimasak dengan tambahan bumbu, sayuran, juga sumber protein hewari yang menambah nilai gizinya. jadi dari sepiring nasi goreng, kita bisa mendapat cukup kalori dan protein untuk menjalani aktivitas rutin hingga siang hari. Pilihan lauk pelengkap nasi goreng bisa sangat bervariasi, tentunya hal ini disesuaikan dengan selera orang yang membuatnya. Nah, bagi Anda yang menggemari seafood, Anda juga bisa membuat nasi goreng yang istimewa dengan menambahkan udang dan cumi. Ingin tahu resepnya? Mari simak segera resepnya di bawah ini:

nasi goreng seafood spesial

Resep Nasi Goreng Seafood Enak

Untuk: 2 porsi

Bahan yang diperlukan:

  • Cumi segar sebanyak 1 buah, siangi, cuci bersih, lalu potong bentuk lingkaran
  • Udang sebanyak 100 g, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekornya
  • Nasi sebanyak 2 piring
  • Bawang bombay sebanyak 1/2 buah, cincang halus
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
  • Merica sebanyak 1 sdt
  • Kecap manis sebanyak 1 sdt
  • Jahe parut sebanyak 1 sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Kecap asin sebanyak 1 sdm
  • Saus tomat sebanyak 1 sdm
  • Saus sambal sebanyak
  • Minyak goreng sebanyak 1 sdm
  • Minyak wijen sebanyak 1 sdm

Cara membuat Nasi Goreng Seafood Enak

  1. Rebus cumi dengan sedikit air hingga matang, jangan terlalu lama supaya cuminya tidak menjadi keras. Setelah matang, tiriskan, sisihkan.
  2. Siapkan wajan, lalu tumis cincangan bawang bombay hingga harum menggunakan minyak goreng dan minyak wijen. Kemudian tambahkan cincangan bawang putih dan irisan daun bawang, aduk hingga daun bawang menjadi layu.
  3. Selanjutnya tambahkan juga jahe parut dan udang, aduk hingga udang berubah warna, lalu masukkan juga cumi. Selanjutnya tambahkan nasi putih, garam dan merica, aduk hingga rata.
  4. Beri kecap manis, kecap asin, saus tomat dan saus sambal, aduk kembali hingga rata, jangn lupa cicipi dan koreksi rasanya.
  5. Setelah rasanya pas, segera angkat dan sajikan.

Cukup mudah bukan membuat nasi goreng seafood yang enak ini? Nasi goreng biasanya disajikan bersama acar mentimun, lalap mentimun dan tomat, serta kerupuk.

Advertisement

Tips sukses membuat nasi goreng yang enak:

  1. Gunakan nasi yang sudah dingin untuk membuat nasi goreng. Nasi panas yang baru keluar dari magic jar sebaiknya tidak langsung dibuat nasi goreng, karena akan cenderung lengket di wajan. Akan lebih baik jika nasinya dinginkan lebih dahulu sebelum dimasak. Hal itulah yang selalu dilakukan penjual nasi goreng sehingga bisa menghasilkan nasi goreng yang bagus penampilannya. Tapi jangan juga mendinginkan nasi sampai menjadi keras, karena akan sulit menyerap bumbu.
  2. Jenis nasi yang cocok untuk membuat nasi goreng adalah yang terbuat dari beras berbulir panjang dan seringkali disebut dengan “nasi murah”. Namun bila di rumah hanya tersedia beras pulen, saat memasak Anda bisa saja mengurangi airnya sehingga menjadi nasi yang tak terlalu pulen dan tetap bagus dijadikan bahan nasi goreng.
  3. Supaya lebih mudah memasaknya dan enak nasi gorengnya, sesuaikan juga besarnya wajan dengan porsi nasi goreng yang dimasak. Gunakan wajan dengan ukuran sedang saja untuk memasak 2-3 porsi nasi goreng. Hindari memasak nasi goreng sekaligus dalam porsi yang besar.
  4. Perhatikan ketika menumis bumbu. Hal ini merupakan faktor penting untuk menghasilkan nasi goreng lezat. Sebaiknya bumbu tidak ditumis terlampau matang, begitu juga sausnya. Aduklah dengan cepat sampai bumbu berbau harum. Masukkan saus dengan segera ketika semua bahan sudah matang. Selanjutnya kembali aduk cepat dan angkat. Penjual nasi goreng selalu memasak dengan sangat cepat, hal itu tidak hanya karena ingin segera melayani pelanggan lainnya, tapi karena nasi gorengnya juga akan lebih sedap jika dimasak dengan cara seperti itu.
  5. Jika memungkinkan, gunakan wajan anti lengket untuk membuat nasi goreng. Karena wajan yang digunakan juga akan mempengaruhi hasilnya. Panaskan lebih dahulu wajannya sebelum mulai memasak. Api yang digunakan bisa sedang atau kecil saja.

Baca juga : Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas Enak

Demikianlah informasi kami kali ini mengenai cara membuat nasi goreng seafood.

TAG

resep nasi goreng spesial jamur tiram

Artikel Terkait

Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat | Inti Krisnawati | 4.5