Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur Enak Menggoda Selera

Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur Enak Menggoda Selera – Nasi goreng memang tidak ada habisnya dan selalu saja menjadi menu andalan di setiap keluarga.  Nasi goreng memang bisa disajikan dan disantap kapan saja dimana saja.  Menjadi menu sarapan, menu makan siang atau makan malam selalu saja nikmat dan tidak akan membuat kita bosan.  Tapi tahukah anda bahwa pada awalnya nasi goreng dibuat karena adanya nasi sisa yang tidak habis dimakan? Lalu olahan nasi goreng pun dibuat dengan menambahkan beberapa rempah seperti cabai serta bawang ditambahkan dengan bahan-bahan lain yang dimasak jadi satu dengan menggunakan tambahan minyak goreng atau margarin. Namun saat ini nasi goreng tidak hanya dibuat dari nasi sisa yang tidak habis dimakan, tetapi juga dibuat dengan baru sehingga olahan nas goreng bertambah enak.  Nasi goreng biasanya diberi bumbu atau rempah sesuai selera penikmatnya lho misalnya saja nasi goreng menggunakan telur, ayam atau cincangan daging.

Tahukah anda ada banyak sekali jenis dan ragam nasi goreng misalnya saja nasi goreng singapura, nasi goreng hongkong, nasi goreng jawa, bahkan nasi goreng Thailand.  Masing-masing bisa menambah kenikmatannya tersendiri misalnya nasi goreng hongkong yang berwarna agak pucat atau nasi goreng Thailand yang memiliki rasa asam manis dari buah nanas.  Kali ini kami sudah menuliskan resep nasi goreng khas indonesia dengan menggunakan banyak sekali rempah.  Rempah tersebut berupa kunyit dan kencur yang mampu memberikan rasa unik dan berbeda pada olahan nasi goreng anda. Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur Enak Menggoda Selera ini bisa jadi sajian yang lezat dan praktis ketika waktu masak tidak cukup banyak, selamat mencoba.

SONY DSC

Baca juga : Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat

Bahan yang dibutuhkan :

  • Minyak goreng sebanyak 4 sdm
  • Bawang merah sebanyak 5 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Kunyit sebanyak 3 cm
  • Kencur sebanyak 2 cm
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Nasi putih sebanyak 500 gram
  • Cabai rawit hijau sebanyak 5 buah, iris serong tipis
  • Cabai rawit merah sebanyak 5 buah, iris serong tipis
  • Teri medan sebanyak 50 gram, goreng garing
  • Bawang merah goreng sebanyak 2 sdm
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Merica bubu secukupnya

Cara membuat Nasi Goreng Kunyit Kencur :

  1. Sebagai langkah awal kita buat dahulu bumbu halusnya. Haluskan bahan-bahan yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit serta kencur.  Anda bisa menggunakan blender ataupun cobek untuk menghaluskan bumbu-bumbu tersebut.
  2. Ambil wajan yang bersih kemudian tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Gunakan api sedang dan biarkan hingga minyak goreng cukup panas.
  3. Tambahkan bumbu halus ke dalam wajan kemudian adu-aduk hingga rata dan masak sampai bumbu matang dan harum.
  4. Tambahkan bahan-bahan yang tersedia seperti nasi putih, cabai hijau serta cabai merah ke dalamnya. Aduk-aduk hingga nasi rata dengan bumbu halus tadi, usahakan untuk mengaduk-aduk nasi agak tidak ada yang lengket atau menempel di dasar wajan.
  5. Tambahkan bumbu-bumbu seperti gula pasir, garam halus serta merica bubuk ke dalamnya. Aduk-aduk bahan tersebut dan koreksi rasa agar nasi goreng yang anda buat sudah pas dengan selera anda.  jika rasanya sudah oke,  matikan api dan letakan nasi goreng di atas piring saji.
  6. Tambahkan bahan-bahan toping yang tersisa seperti teri goreng serta bawang goreng, sajikan hangat dan nasi goreng siap untuk disantap.

Baca juga : Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana

Resep dari asi goreng yang satu ini memang memiliki rasa yang khas dan berbeda dari nasi goreng kebanyakan.  Penggunaan bumbu rempah menggunakan kencur dan kunyit tidak hanya memberikan cita rasa yang unik tetapi juga warna khas kuning yang cantik.  Apalagi kencur memiliki wang yang mampu menggoda siapa saja.  Dalam resep nasi goreng ini memang tidak menggunakan bahan toping atau isian namun jika anda suka nasi goreng yang lebih meriah anda bisa menambahkan telur dadar, atau potongan sosis ke dalamnya.  Akan terasa lebih lengkap lagi jika anda menyajikan nasi goreng kencur dan kunyit ini dengan bahan-bahan tambahan yang lain seperti acar cabai rawit dan ketimun, kerupuk emping melinjo atau kerupuk aci goreng.  Nasi goreng paling nikmat jika disajikan hangat jadi jangan tunggu sampai nasi goreng anda dingin ya, selamat mencoba.

Loading...
Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur Enak Menggoda Selera | Syella Zaneta Poetri | 4.5