Resep Membuat Wajik Ketan Hijau

Resep Membuat Wajik Ketan Hijau – Beberapa waktu yang lalu kita telah membahas mengenai resep membuat wajik ketan, namun wajik ketan yang dulu pernah kami buat adalah wajik ketan dengan menggunakan campuran gula merah. Disini kami akan kembali menghadirkan resep wajik ketan yang berwarna hijau atau yang lebih dikenal dengan nama wajik ketan hijau. Wajik ketan hijau ini sama tidak jauh berbeda proses pembuatannya dengan membuat wajik ketan gula merah. Hanya saja yang dapat membedakan adalah terletak dari segi warnanya. Wajik ketan hijau merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar beras ketan dengan dipadukan gula pasir dan pewarna hijau juga bahan pelengkap lainnya. Wajik ketan hijau, biasanya banyak disajikan ketika anda memiliki sebuah acara yang mengundang banyak tamu, misalnya seperti hajatan, ibu-ibu arisan, pengajian dan lain sebagainya. Selain itu, wajik ketan dapat dijadikan sebagai cemilan disaat kita sedang berkumpul dengan keluarga atau bisa juga ketika sedang santai. Untuk dapat menikmati wajik ketan hijau ini, anda dapat membuatnya sengan melihat resep dibawah ini.

Resep Membuat Wajik Ketan Hijau

Advertisement

Bahan :

  • 1 kg beras ketan putih bersih
  • garam 1 sendok teh
  • 1 kg gula pasir
  • 3 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
  • 1 liter santan kental
  • pewarna makanan hijau pandan secukupnya
  • 150 ml air panas

Cara Membuat Wajik Ketan Hijau :

  1. Cuci beras ketan sampai benar-benar bersih, tiriskan
  2. Rendam beras ketan yang sudah bersih selama 5 jam
  3. Kukus beras dalam kukusan panas selama 35 menit
  4. Angkat beras lalu tuang air panas dan diaduk hingga air meresap dengan beras
  5. Rebus gula pasir dan daun pandan dengan santan sambil diaduk-aduk hingga larut
  6. Tunggu sampai rebusan santan mendidih lalu masukkan beras kedalamnya
  7. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau kedalam rebusan beras
  8. Aduk terus semua bahan yang suda dicampur hingga merata dan mengental sampai benar-benar menjadi wajik yang sesungguhnya
  9. Tuang wajik kedalam wadah berbahan plastik anti lengket sambil diratakan
  10. Tunggu beberapa menit sampai hangat
  11. Potong wajik ketan hijau lalu siap disajikan

Selamat menikmati wajik ketan hijau ini bersama keluarga anda. Silahkan anda coba dirumah dengan melihat resep diatas. Dekianlah proses Cara Membuat Wajik Ketan Hijau, selamat mencoba.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • Resep wajik
  • resep membuat wajik
  • cara membuat wajik hijau
  • cara membuat wajik ketan gula pasir
  • resep wajik ketan hijau
  • resep wajik ketan pandan
  • resep wajik hijau
  • resep membuat wajik ketan
  • cara membuat wajik ketan hijau
  • resep ketan salak
Resep Membuat Wajik Ketan Hijau | Nok Iip | 4.5