Resep Membuat Tumis Rebung Muda Pedas Gurih

Resep Membuat Tumis Rebung Muda Pedas Gurih – Rebung adalah nama tumbuhan atau tunas yang masih muda serta tumbuh dari akar bambu. Rebung ini biasanya dapat dijadikan sebagai masakan enak bagi para penduduk Indonesia pada umumnya. Siapa yang sangka kalau tunas muda bambu ini dapat dibuat menjadi sebuah masakan yang super enak. Untuk mendapakan bahan masakan yang satu ini biasanya harus nebang terlebih dahulu. Namun demikian, seiring dengan perkembangan zaman rebung kini sudah banyak dijual belikan dipasaran sehingga anda tidak terlalu sulit untuk mendapatkannya. Rebung biasanya dijual dengan harga yang murah cukup terjangkau. Namun hasil masakannya akan memiliki nilai ekonomis yang cukup mahal. Selain dibuat menjadi tumisan, rebung juga dapat dibuat sayuran dan akan memiliki rasa yang sama-sama enak. Berikut ini adalah proses pembuatan tumis rebung yang super pedas.

Resep Membuat Tumis Rebung Muda Pedas Gurih

Bahan :

Advertisement
  • 350 gr rebung muda ( iris tipis )
  • 350 ml santan kelapa
  • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 buah cabe merah besar
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah,2 cm kunyit

Cara Membuat Tumis Rebung Pedas :

  1. Rebus rebung muda yang sudah diiris tipis dalam air mendidih sampai empuk, angkat tiriskan
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai tercium aroma harum
  3. Masukkan daun salam dan lengkuas kedalam bumbu yangditumis, aduk sampai layu
  4. Tuang santan kelapa yang sudah disiapkan, tunggu sampai mendidih
  5. Masukkan rebung yang sudah direbus kedalam rebusa santan bumbu
  6. Diamkan sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk hingga merata
  7. Tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
  8. Tunggu sampau tumis rebung matang dan bumbu meresap
  9. Tumis rebung pedas siap untuk disajikan

Demikianlah Resep Cara Membuat Tumis Rebung Pedas, sunggu nikmat masakan ini jika disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Tambahkan bahan lain seperti sayuran misalnya untuk campuran dalam membuat masakan ini supaya terlihat lebih banyak lagi dan terlihat warna warni istimewa ketika disajikan.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • cara memasak rebung
  • resep rebung
  • resep sayur rebung
  • cara masak rebung
  • resep masak rebung
  • sayur rebung
  • resep masakan rebung
  • resep tumis rebung
  • masak rebung
  • tumis rebung
Resep Membuat Tumis Rebung Muda Pedas Gurih | Nok Iip | 4.5