Resep Membuat Cahkwe Gurih dan Renyah

Resep Membuat Cahkwe Gurih dan Renyah – Cahkwe adalah nama makanan tradisional yang berasal dari golongan tionghoa, yang saat ini sudah terkenal dimana-mana. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan biasa dipadukan dengan saus sebagai cocolan. Selain memiliki rasa yang enak, cahkwe juga memili rasa yang renyah bahkan ada juga yang membuat cahkwe dengan rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Makanan ini banyak dijual dinegara Indonesia oleh para pedagang kaki lima juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh. Jenis makanan ini banyak digemari hampir seluruh orang disetiap wilayah. Dibawah ini adalah Resep dan Cara Membuat Cahkwe Renyah.

Resep dan Cara Membuat Cakwe Renyah Khas Medan

Bahan Utama :

  • 200 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • air secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Saus :

Advertisement
  • 50 gr saus tomat
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 siung bawang putih ( haluskan )
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 1 sendok makan tepung meizena
  • air secukupnya

Cara Membuat Cahkwe Renyah :

  1. siapkan satu wadah untuk membuat adonan cahkwe
  2. masukkan baking powder, soda kue dan garam ( campur menjadi satu )
  3. masukkan tepung terigu kedalam campuran baking powder, soda kue dan garam, aduk sampai tercampur rata
  4. tuang air kedalam campuran bahan sambil diaduk sedikit demi sedikit sampai rata, diamkan adonan kira-kira selama 20-25 menit
  5. uleni adonan dengan tangan sampai kalis, diamkan lagi selama 15 menit ( lakukan dengan cara yang sama sampai tiga kali pengulangan )
  6. balik adonan lalu beri minyak pada bagian atasnya supaya tetap lembab dan diamkan selama 1 jam
  7. masukkan adonan kedalam plastik yang masih bersih dan tidak kotor, diamkan selama 3 jam
  8. keluarkan plastik lalu adonan dipipihkan panjang dengan botol
  9. rekatkan kedua ujung adonan dengan air lalu tekan bagian tengah adonan dengan sumpit jangan sampai putus
  10. panaskan minyak kemudian goreng beberapa adonan dan tarik sampai memanjang, tunggu sampai matang angkat tiriskan

Saus :

  1. campur semua bahan saus menjadi satu
  2. tambahkan tepung meizena sambil diaduk-aduk
  3. masak diatas kompor sampai matang dan meletup-letup
  4. sajikan cahkwe dengan saus yang sudah dibuat

Demikian Resep dan Cara Membuat Cahkwe Renyah diatas. Cahkawe juga tidak hanya Disajikan dengan saus sambal, bisa juga ditambah susu sari kedelai atau kacang hijau yang dikukus.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • cahkwe
  • resep rumput laut goreng crispy
  • cara membuat cakue nasional
  • resep buat es buah buah yang renyah di medan
Resep Membuat Cahkwe Gurih dan Renyah | Nok Iip | 4.5