Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis

Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis – Memasak merupakan kegiatan sehari-hari yang sangat menyenangkan.  Kegiatan ini tidak hanya bisa dilakukan oleh wanita saja bahan kaum pria juga gemar sekali memasak.  Kegiatan Memasak makanan indonesia adalah keistimewaan tersendiri.  Selain bisa dikonsumsi bersama keluarga tercinta hal ini juga bisa menambah kecintaan kita terhadap tanah air. Masakan indonesia dikenal kaya akan bumbu serta rempah pilihan yang membuat hasil masakan sangat lezat dan enak.  Tidak heran jika salah satu survey membuktikan bahwa makanan indonesia seperti rendang, nasi goreng atau sate menjadi makanan terlezat di dunia yang sudah diakui kebenarannya. Selain bahan-bahan yang digunakan haruslah bahan-bahan segar, hal yang tidak boleh dilupakan adalah bumbu-bumbu yang super lengkap dan banyak.  Tidak hanya penggunaan cabai atau bawang saja tetapi juga rempah-rempah serta dedaunan yang terkenal akan memberikan rasa sedap pada masakan anda.

Bumbu-bumbu inilah yang kemudian disebut sebagai bumbu dasar, bumbu dasar adalah bumbu yang biasa digunakan untuk memasak banyak jenis masakan.  Di indonesia dikenal ada 3 jenis bumbu dasar yaitu bumbu dasar putih, bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning.  Kali ini ami akan memberikan Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis dan bisa anda coba di rumah.  Resep ini merupakan bumbu yang bisa digunakan untuk menyajikan menu-menu lezat untuk keluarga tercinta.  Bumbu ini dibuat dalam takaran cukup banyak dan bisa disimpan dalam waktu cukup panjang.  Ketiga bumbu ini bisa sangat berguna terutama anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk berkutat di dapur.

6.Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis

Bumbu dasar putih

Bahan yang dibutuhkan :

  • Air bersih sebanyak 300 ml
  • Garam halus 3 sdt
  • Ketumbar sangrai sebanyak 40 gram
  • Merica bubuk sebanyak 3 sdt
  • Kemiri sangrai sebanyak 150 gram
  • Bawang putih sebanyak 225 gram
  • Bawang merah sebanyak 375 gram
  • Minyak goreng sebanyak 150 ml

Baca juga : Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak

Bumbu dasar kuning

Bahan yang dibutuhkan :

  • Air bersih sebanyak 200 ml
  • Garam halus 4 sdt
  • Kunyit bakar sebanyak 150 gram
  • Kemiri sangai sebanyak 150 gram
  • Ketumbar sangrai sebanyak 50 gram
  • Merica bubuk sebanyak 4 sdt
  • Bawang merah sebanyak 500 gram
  • Bawang putih sebanyak 300 gram
  • Minyak goreng sebanyak  200 ml

Bumbu dasar merah

Bahan yang dibutuhkan :

  • Air bersih sebanyak 200 ml
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Cabai merah besar sebanyak 500 gram
  • Merica bubuk sebanyak 1 sdt
  • Terasi bakar sebanyak 1 sdm
  • Bawang merah sebanyak 200 gram
  • Bawang putih sebanyak 100 gram
  • Minyak goreng sebanyak 100 ml

Cara membuat Bumbu Dasar :

  • Langkah pertama cuci bersih dahulu semua bahan kemudian haluskan.  Namun yang harus diperhatikan adalah kesegaran bahan-bahan yang anda pilih.
  • Anda bisa menggunakan blender agar lebih mudah dan cepat, jika menggunakan blender jangan lupa tambahkan sedikit agar proses penghalusan lebih mudah.
  • Jika sudah halus ambil wajan kemudian panaskan dengan api sedang. Masukan bumbu halus tadi ke dalam wajan lalu masak hingga bumbu kering dan airnya berkurang.  Jangan lupa untuk diaduk-aduk agar bumbu tidak gosong dan lengket.
  • Tambahkan minyak goreng ke dalam bumbu kemudian tumis bumbu hingga matang dan berminyak. Matikan api, diinginkan dan bumbu dasar siap untuk disimpan serta digunakan seperlunya.
  • Karena dibuat dalam takaran yang cukup bear, tentu saja penggunaanya tidak sekaligus. Untuk penyimpanan anda cukup menyediakan wadah yang memiliki tutup dan terbuat dari kaca.
  • Mengapa haru terbuat dari kaca?  Sebab plastik biasanya akan berubah rasa serta warna jika digunakan untuk menyimpan bumbu halus dalam waktu lama.  Anda bisa memanfaatkan botol bekas selain misalnya.
  • Selain itu anda bisa menyimpan bumbu halus dalam freezer agar semakin awe atau sebagai stok jika sewaktu bumbu-bumbu dapur tersebut mengalami kenaikan.
  • Anda juga bisa menyimpanya dalam kantong plastik berukuran kecil dalam porsi sekali masak, selain lebih praktis anda juga tidak akan bolak-balik mengeluarkan bumbu-bumbu tersebut ketika ingin memasak.
  • Sudah siap untuk membuatnya?  Semoga resep bumbu dasar yang praktis ini bisa memudahkan anda dalam memasak ya.

Baca juga : Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat

Itulah Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis, silahkan anda mencobanya di rumah. Terima kasih

Loading...
Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis | Syella Zaneta Poetri | 4.5