Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak

Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak – Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Selain itu, ikan bumbu arsik ini juga dapat anda hidangkan ketika anda mempunyai acara yang meriah sehingga anda dapat menyenangkan bagi para tamu yang datang. Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Memang sangat unik, tetapi anda juga tidak perlu khawatir akan kualitas rasa yang dimilikinya. Selain rasanya yang enak dan nikmat, proses membuatnya pun sangat mudah dilakukan oleh siapapun hanya dengan cara yang sederhana. Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang sesuai dengan selera anda karena anda dapat berkreasi dalam membuat makanan yang satu ini.

Resep Membuat Arsik Ikan Mas Kas Batak

Bahan :

  • 3 ekor ikan mas segar ( setara dengan 1 kg )
  • 5 batang serai ( memarkan )
  • daun mangkokan 5 lembar
  • daun kemangi 1 genggam
  • jeruk nipis 3 buah ( peras airnya )
  • air bersih secukupnya

Bumbu halus :

  1. kemiri 5 butir
  2. bawang merah 8 butir
  3. bawang putih 4 siung
  4. kunyit 5 cm
  5. jahe 2 cm
  6. asam kandis 2 potong
  7. 3 cm lengkuas
  8. garam 1 sendok teh
  9. penyedap rasa 1/2 sendok teh
  10. gula pasir 1 sendok teh

Cara Membuat Arsik Ikan Mas :

  1. Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis
  2. Diamkan ikan kira-kira selama 5-10 menit
  3. Lumuri lagi ikan dengan bumbu yang dihaluskan hingga merata
  4. Ambil wajan lalu dialasi dengan batang serai, daun mangkokan daun kemangi dan asam potong
  5. Letakkan ikan diatas dedaunan yang sudah menjadi alas wajan
  6. Beri air secukupnya hingga ikan terendam rata
  7. Masak diatas api sedang cenderung kecil sambil ditutup bagian atasnya
  8. Tunggu sampai benar-benar matang dan airnya habis

Demikianlah Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas yang enak ini. Silahkan anda coba dirumah dengan kreasi anda masing-masing.

TAG

resep arsik ikan mas,arsik ikan mas,resep arsik,bumbu arsik ikan mas,resep ikan mas arsik,bumbu arsik,cara membuat arsik ikan mas,cara membuat arsik,ikan mas arsik,cara masak arsik
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak | Nok Iip | 4.5