Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat

Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat – Pernah mendengar jengkol? Sepertinya jengkol sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga anda karena jengkol sudah sangat memasyarakat dan tentunya sudah banyak orang yang menyukainya, baik kalangan atas atau pun kalangan bawah. Jengkol dari baunya memnag sangat menyegat dan tidak enak, akan tetapi jika diolah menjadi sebuah masakan harumnya tak akan kuat ingin segera mencobanya. Meskipun masih ada beberapa orang yang tidak suka jengkol karena berbagai macam alasan. Biasanya jengkol di buat masakan seperti semur, rendang dan balado, untuk kali ini jengkol akan kami olah menjadi sebuah masakan khas padang yaitu gulai jariang jengkol. Gulai jariang jengkol sungguh lezat dan enak syekali. Khusus anda-anda yang doyan sekali dengan jengkol wajib mencoba masakan ini. Berikut ini adalah resepnya, silahkan ikuti caranya di bawah ini

Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Lezat Ala Padang

Resep gulai jariang jengkol khas padang

Advertisement

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Jengkol sebanyak 1 kg

Bahan bumbu haluskan :

  • Bawang putih sebanyak 100 gr, haluskan
  • Awang merah sebanyak 2 ons, potong tipis
  • Cabai merah sebanyak 100 gr, haluskan
  • Jahe sebanyak 50 gr, haluskan
  • Kemiri sebanyak 3 bh, haluskan
  • Lengkuas sebanyak 2 cm, memarkan
  • Serai sebanyak 2 btg, memarkan
  • Daun kunyit sebanyak 3 helai
  • Daun salam sebanyak 4 helai
  • Daun jeruk sebanyak 2 helai
  • 2 bh kelapa santan kental
  • Asam kandis sebanyak 4 bh
  • 1 bh kelapa santan cair
  • Gula sesuaikan
  • Garam sesuaikan
  • Penyedap rasa sesuaikan

Tips cara memasak gulai jariang jengkol :

  1. Agar baunya tidak terlalu menyengat, rendam jengkol selama dua hari, ganti air jika sudah kotor. Bersihkan jengkol dengan cara di kupas, buang kulitnya dan belah menjadi dua bagian lalu memarkan.
  2. Sediakan penggorengan lalu panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya tercium harum. Tambahkan jengkol, aduk rata lalu tuangkan santan cair, daun salam, lengkuas, daun jeru. Diamkan hingga matang dan layu
  3. Agar santan tidak pecah, aduk masakan. Setelah kuahnya sudah mulai habis masukan santan kental, aduk secara pelan-pelan, masukan gula, garam, penyedap rasa, aduk kembali. Angkat
  4. Gulai jariang jengkol siap di nikmat

Demikian resep gulai jariang jengkol khas padang, silahkan anda segera mencobanya di rumah anda bersama dengan keluarga anda. Selamat memasak!

TAG

Resep gulai jengkol,gulai jengkol,gulai jengkol padang,cara membuat gulai jengkol,resep gulai jengkol padang,resep gulai jariang,Cara memasak gulai jengkol,cara masak gulai jengkol,bumbu gulai jengkol khas minang,bumbu gulai jengkol

Artikel Terkait

Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat | Farid | 4.5