Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat

Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat – Tahukah anda tentang lobster?  Lobster adalah salah satu jenis hewan laut yang bentuknya menyerupai penggabungan antara udang dan kepiting.  Lobster memiliki kulit yang cukup keras dan dilengkapi dengan capit yang besar.  Lobster biasanya hidup di celah-celah batuan atau karang di daerah tebing pinggir laut. Lobster juga sulit untuk dibudidayakan, tidak heran jika harga lobster juga cukup mahal.  Tidak seperti udang atau kepiting, daging lobster lebih tebal dan banyak dengan cita rasa manis dan gurih yang langsung meleleh sempurna di mulut.  Lobster bisa anda sajikan sebagai menu istimewa yang akan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Bagi anda yang penasaran dengan cita rasa lobster mengapa tidak membuatnya sendiri di rumah?  Kali ini kami sudah menuliskan Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat dengan waktu masak yang cukup cepat.  Cita rasa lobster ini juga sangat-sangat lezat dan akan lebih sempurna jika dimasak dengan seporsi nasi hangat.  Jadi tidak perlu jauh0auh ke resto ternama atau warung seafood kaki lima ya, karena olahan lobster yang segera dan mengundang selera bisa anda racik sendiri.  Jadi tunggu apalagi yuk segara coba resep olahan dari lobster ini sekarang juga.

resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat, cara membuat Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat, Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat

Baca juga : Resep Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Lezat

Bahan yang dibutuhkan :

  • Lobster segar sebanyak 500 gram
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt,
  • Margarin sebanyak 4 sdm
  • Bawang putih sebanyak 5 siung, cincang halus
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah, iris tipis
  • Saus tiram sebanyak 6 sdm
  • Kecap manis sebanyak 6 sdm
  • Kecap asin sebanyak 2 sdm
  • Minyak wijen sebanyak 3 sdm
  • Air bersih sebanyak 50 ml

Cara membuat Lobster Saus Tiram :

  1. Pertama kita ambil dahulu lobster yang akan kita olah. Buang kaki-kaki lobster yang panjang agar tidak terlalu mengganggu lalu cuci hingga bersih.  Akan lebih baik kalau anda menggunakan lobster hidu dari ada lobster mati.  Karena lobster hidup masih terjamin kesegaranya, tidak hanya itu lobster hidup juga kaya akan vitamin, mineral serta zat gizi yang nilainya tidak berkurang.  Tekstur dari daging lobster hidup sendiri lebih kenyal dan terasa manis.  Jika sudah cuci bersih lobster tersebut hingga bersih.  Jika anda ingin mudah, anda bisa memotong lobster menjadi beberapa bagian,  jika sudah sisihkan di dalam wadah.
  2. Ambil wajan yang bersih lalu masukan margarin ke dalamnya. Panaskan dengan api sedang sampai margarin leleh dan cair.
  3. Masukan bahan-bahan ke dalam wajan seperti bawang putih serta bawang Bombay. Aduk-aduk sampai rata dan biarkan kedua bahan ini menjadi matang dan layu.
  4. Masukan bahan yang tersisa yaitu saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen serta air bersih. Aduk-aduk sampai semua bahan merata.
  5. Tambahkan lobster yang sudah kita siapkan sebelumnya. Aduk-aduk dan masak dengan api sedang sampai lobster benar-benar matang dan merata.
  6. Tambahkan bumbu seperti gula dan garam kemudian cicipi rasanya agar sesuai dengan selera. Jika rasa dan tingkat kematangan sudah oke, matikan api dan lobster saus tiram sudah siap untuk menemani santap makan anda.

Baca juga : Resep Cara Membuat Kepiting Saus Tiram Sedap Mudah

Bagi anda yang baru pertama kali mengolah lobster kami akan memberikan beberapa tips sederhana yang bisa anda gunakan ketika hendak membeli lobster.  Hal pertama yang bisa anda lakukan adalah membeli lobster dalam keadaan hidup, lobster dalam keadaan hidup adalah jaminan kesehatan dan rasa lobster yang utama karena daing lobster masih sangat gurih dengan sensasi rasa manis. Sebaiknya pilihlah lobster yang jantan, selain untuk membiarkan lobster betina berkembang biak, daging dari lobster antan juga lebih padat dan lebih nikmat lho. Ada banyak sekali jenis lobster yang ada di Indonesia, tetapi sebagian lobster yang nikmat dan lezat memiliki warna yang cerah atau warna yang menyerupai batu karang.  Karena mengandung kadar protein yang sangat-sangat banyak, warna lobster biasanya akan berubah lebih cerah ke arah jingga atau merah ketika melalui proses pemasakan.  Hal ini juga menandakan bahwa lobster masih sangat segar. Kiranya tips-tips yang sudah kami tuliskan bisa membantu anda ketika memilih lobster jadi selamat memasak.

Loading...
Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5