Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut

Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut – Kue lumpur merupakan kue yang banyak dijual dipinggir jalan. Kue ini biasanya memiliki rasa yang enak dan tekstur yang sangat lembut. Selain itu, kue ini banyak digemari oleh semua orang karena kue ini termasuk dalam kategori kue yang sangat murah dan cukup terjangkau. Kue lumpur memang pada umumnya biasa diberi bahan taburan pada bagian atasnya berupa keju atau coklat meses. namun kue lumpur yang satu ini akan kami buat dengan bagian atasnya diberi tumisan daging ayam yang enak dan gurih sehingga membuat kue lumpur ini menjadi semakin nikmat dan lezat. Kue lumpur ayam sebenarnya sama seperti kue lumpur pada umumnya, hanya saja kue lumpur ini diberi campuran daging ayam dalam pemberian hiasan atau taburan atasnya. Mungkn kue lumpur ayam memiliki harga yang berbeda dengan kue lumpur pada umumnya, karena harga daging ayam pun berbeda dengan harga coklat meses atau keju. Untuk lebih lengkapnya proses pemuatan kue lumpur ayan akan kami sajikan berikut ini.

Cara Membuat Kue Lumpur Ayam Enak

Bahan untuk membuat kue lumpur :

Advertisement
  • tepung terigu 200 gr
  • margarine 100 gr
  • garam halus 1/2 sendok teh
  • 2 butir telur ayam
  • santan kelapa kental 450 ml
  • 250 ml air bersih
  • gula pasir 100 gr
  • 1 buah kentang kukus ( dihaluskan )

Bahan ayam tumis :

  • daging ayam giling 150 gr
  • bawang merah 3 butir ( cincang halus )
  • 2 siung bawang putih ( cincang halus )
  • garam 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • minyak untuk menumis 3 sendok makan
  • 1 batang bawang polong ( iris halus )
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • air bersih 50 ml

Cara Membuat Kue Lumpur Ayam :
a. membuat tumis ayam :

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  2. Masukkan daging ayam sambil diaduk hingga berubah warna
  3. Tuang air lalu tambahkan garam, gula dan merica bubuk
  4. Masukkan irisan bawang daun polong sambil diaduk hingga matang, sisihkan sejenak

b. membuat kue lumpur :

  1. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dengan kecepatan sedang
  2. Masukkan tepung terigu, garam dan kentang sambil diaduk rata
  3. Tambahkan margarine yang sudah dicairkan lalu tuang santan dan air sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata
  4. Tuang adonan kue lumpur kedalam cetakan yang sudah panas dan dioles dengan minyak
  5. Tunggu beberapa menit atau sampai setengah matang lalu taburi dengan ayam tumis pada bagian atasnya
  6. Tutup kembali dan tunggu sampai matang lalu siap disajikan

Itulah Resep Cara Membuat Kue Lumpur Ayam, semalat mencoba semoga berhasil dan memiliki hasil yang lebih baik.

TAG

resep kue lumpur gurih,resep kue lumpur asin,kue lumpur gurih,Kue lumpur asin,resep kue lumpur ikan,resep kue lumpur asin gurih,resep lumpur gurih,resep lumpur asin,resep kue lumpur ayam,resep lumpur ayam

Artikel Terkait

Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut | Nok Iip | 4.5