Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak

Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak – Jika membicarakan bahan makanan yang memiliki gizi tinggi, ikan pasti termasuk di dalamnya. Hewan yang hidup di air ini mengandung protein, lemak sehat, vitamin, serta mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu jenis ikan yang nikmat untuk disantap adalah ikan mas. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Di dalamnya, terkandung protein, mineral, zat besi, fosfor, kalori, lemak, dan vitamin. Dilihat dari kandungannya, tak heran jika ikan mas memiliki banyak manfaat untuk tubuh seperti merangsang kerja otak dan pertumbuhan tinggi anak, menyehatkan mata, menurunkan tekanan darah, mencegah peradangan sendi, menurunkan tekanan darah, dan lain sebagainya.

Salah satu hidangan sedap berbahanĀ  dasar ikan mas adalah Ikan Mas Pesmol. Hidangan ini cukup mudah dibuat dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang membuat warna bumbunya menjadi kuning. Cara membuat Ikan Mas Pesmol dapat Anda simak pada uraian di bawah ini.

jan-28-resep-ikan-mas-pesmol-enak-sedap

Bahan-bahan utama yang diperlukan untuk membuat Ikan Mas Pesmol:

Advertisement
  • Ikan mas sebanyak 500 gram
  • Daun salam sejumlah 1 lembar
  • Serai yang telah dimemarkan sejumlah 1 batang
  • Jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  • Bawang merah utuh sejumlah 8 buah
  • Cabai merah berukuran besar yang telah dibuang bijinya serta diiris miring sejumlah 2 buah
  • Cabai rawit utuh sesuai selera, resep ini menggunakan 15 buah
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok teh
  • Garam halus sebanyak 2 sendok teh
  • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis secukupnya
  • Air bersih sebanyak 250 ml

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu halus:

  • Bawang merah sejumlah 6 siung
  • Kemiri yang telah disangrai sejumlah 4 siung
  • Lengkuas sepanjang 1 cm
  • Jahe sepanjang 1 cm
  • Kunyit sepanjang 1 cm
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat Ikan Mas Pesmol :

  1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis, kunyit, serta garam.
  2. Biarkan selama 15 menit, lalu goreng ikan dengan menggunakan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Lalu tiriskan dan sisihkan.
  3. Campurkan bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, garam halus, dan gula pasir. Lalu haluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan ulekan atau blender.
  4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi, serta masukkan daun salam, dan serai yang telah dimemarkan.
  5. Setelah tumisan tersebut mengeluarkan aroma harum, masukkan gula pasir, garam halus, dan air bersih.
  6. Lanjutkan memasak hingga airnya mengental. Lalu koreksi rasanya sesuai selera Anda Anda.
  7. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah yang masih utuh. Lalu aduk hingga rata.
  8. Masukkan ikan mas goreng, aduk kembali hingga rata.
  9. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Anda dapat menambahkan cuka di akhir proses pembuatan hidangan ini jika suka. Selamat mencoba resep ini dan semoga hidangan ini dapat menjadi salah satu menu favorit keluarga Anda.

TAG

cara masak pesmol yang enak,bubu pesmol yang enk,bumbu kuning pesmol resep,cara bikin ayam pesmol bumbu kuning,ikan pesmol bumbu kuning,liat cara bikin pindang ikan,pesmol bumbu kuning,resep ikan mas pesmol enak

Artikel Terkait

Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak | Rizki Nur Amalia | 4.5