Resep dan Cara Memasak Rendang Sapi Padang

Cara Memasak Rendang Sapi, Resep ini dapat anda terapkan kapan saja, mungkin pada acara keluarga. Seperti arisan, sebab semua anggota keluarga pada berkumpul. Dan pasti, anda ingin menjamu saudara,teman atau sahabat anda dengan masakan yang sangat lezat,agar dapat meninggalkan kesan ingin berkunjung kembali ke rumah anda.

Mungkin anda pasti memilih masakan yang lumayan enak  seperti rendang sapi, karena masakan ini sangat terkenal di kota Padang, bahkan terkenal sampai manca Negara. Yang perlu anda perhatikan dalam membuat atau memasak rendang sapi Padang adalah harus memilih daging sapi yang memiliki kualitas baik. Nantinya resep rendang Padang ini dapat di sajikan dengan rasa yang sangat lezat dan pasti daging yang di makan tidak terasa keras atau alot.

Rendang sapi

Rendang sapi

Bahan yang di perlukan untuk memasak rendang padang antara lain :

  • 10 suing bawang putih
  • 20 suing bawang merah
  • 1 ons cabe merah yang telah di giling dengan halus
  • 2 ruas jahe yang sudah di cuci terlebih dahulu
  • Asam kandis

Bumbu rendang sapi lainnya :

Advertisement
  • 2 cm jahe
  • 3 cm laos yang sudah di keprak hingga halus
  • 6 suing bawang putih
  • 1 ons cabe merah
  • 15 bawang merah

 

Cara memasak daging rendang yaitu :

1)      Daging sapi yang sudah di cuci sampai bersih, di potong terlebih dahulu  menjadi beberapa bagian

2)     Kemudian bumbu yang telah diolah, di tambah dengan dedaunan serta asam kandis di rebus bersama santan kelapa

3)     Aduk secara terus menerus sampai santan kelapa tadi mengental dan tidah pecah-pecah

4)     Daging sapi di masukkan ke dalam rebusan santan dan bumbu-bumbu, bila rebusan santan telah mengeluarkan minyak

5)     Aduk secara terus menerus dengan api yang kecil, bila air santan telah mulai menyatu dengan daging sapi, lakukan pengadukan hingga daging rendang tersebut berwarna coklat

6)     Yang terakhir daging rendang dapat di sajikan untuk beberapa porsi

Tips dan catatan memasak rending

Cara yang paling tepat supaya santan yang di rebus tidak pecah yaitu pada saat pengadukan, gunakan gerakan menimba, sehingga santan akan merata. Jangan sampai santan yang di aduk tadi di diamkan, karena akan membuat santan pecah dan apabila santan pecah maka resep ini kemungkinan besar akan gagal.

Tips yang paling tepat supaya daging lebih empuk atau tidak alot : daging di keprak agar lebih tipis, supaya pada saat di masak daging lebih cepat matang. Jangan samapi daging di potong terlalu besar atau tebal, karena bumbu akan sulit meresap dan daging menjadi alot . Selamat mencoba.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • cara memasak rendang
  • Caramemasakrendang
  • cara merendang
  • cara memasak re
  • cara memasakrendang
  • cara merendang daging
  • resep rendang manado
  • cara memasak r
  • cara masak rendang
  • Caramemasakrendangsapi
Resep dan Cara Memasak Rendang Sapi Padang | Agung Group | 4.5