Resep Cara Membuat Sup Matahari Spesial

Advertisement

Resep Cara Membuat Sup Matahari SpesialResepNasional.com, Nah untuk kali ini saya akan memberikan sebuah resep sup yang spesial yaitu Sup Matahari, Sup Matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta perkawinan di kota Solo. Nah Itulah kenapa sup ini biasa disebut juga dengan sup pengantin.  Untuk rasanya sih kurang lebih sama aja seperti sup biasa, namun untuk isinya saja yang sedikit beda karena semua isinya dibungkus cantik dalam telur dadar yang dibentuk seperti bunga matahari.

Nah bagaimana apakan anda sudah tidak sabar untuk mengetahui Resep Cara Membuat Sup Matahari Spesial khas Solo ini, dan untuk membuat Sup Matahari ini mudah sekali bahannya pun mudah di dapat di pasar-pasar tradisonal. yang perlu anda perhatikan dalam membuat masakan yaitu ketelitian dalam bahan dan cara membuatnya agar rasa yang di hasilkan tidak berubah dari masakan aslinya, berikut resep dan cara membuat sup matahari:


Resep Sup Matahari Spesial

Resep Cara Membuat Sup Matahari Spesial

Advertisement

Bahan Sup Matahari Spesial

  • telur ayam 4 butir dikocok lepas dan beri garam secukupnya lalu dibuat dadar sisihkan
  • 200 grm daging ayam digiling halus lalu beri garam dan lada
  • 50 grm jamur karang putih direndam dan dicincang
  • 50 grm sosis sapi dan iris tipis-tipis
  • 50 grm wortel serut kasar
  • 20 grm jamur kuping direndam dan iris kasar
  • 250 grm tulang ayam
  • bawang merah 4 butir dihaluskan
  • bawang putih 4 siung haluskan
  • Garam dan Lada secukupnya
  • Daun bawang serta seledri secukupnya lalu iris kasar
  • Sebagai taburan yaitu Bawang goreng

Cara Membuat Sup Matahari Spesial

  • Pertama buat kuah sup seperti biasa dan masukkan tulang ayam agar kuahnya gurih
  • Kemudian isi dadar dengan urutan wortel, jamur karang, jamur kuping dan ayam giling
  • Selanjutnya lipat segiempat dan balikkan lalu kukus sampai matang.
  • Kemudian belah keempat sisinya lalu buka hingga membentuk kelopak bunga matahari
  • Terakhir sajikan di mangkok dengan iris dadar atasnya bentuk seperti kembang dan siram dengan kuah sup, daun bawang  dan seledri

Demikianlah tadi Resep Cara Membuat Sup Matahari spesial yang dapat kami bagikan untuk anda. Salah satu varian sup yang harus anda coba dirumah, dan rasakan citarasa khasnya. Semoga bermanfaat!.

Advertisement