Resep Cara Membuat Sate Kulit Sedap Gurih Sederhana

Resep Cara Membuat Sate Kulit Sedap Gurih Sederhana – Bicara mengenai resep sate, mungkin difikiran anda tertuju pada daging atau jeroan (bagian dalam tubuh seperti hati, ampela dan lain-lain) yang diris tipis kemudian ditindik dengan tusuk sate dan dimasak dengan cara dibakar. Namun untuk bahan yang akan kami racik kali ini bukanlah dari bahan baku daging kambing, daging sapi atau daging ayam melainkan dari kulitnya. Satu cirikhas dari kulit ialah teksturnya yang terasa kenyal. Untuk proses pembuatan sate kulit sendiri hampir sama dengan proses pembuatan sate pada umumnya. Namun, paduan bumbu untuk sate kulit ini dipercaya dapat menggugah selera nafsu makan. Rasanya sangat gurih dan aroma bumbunya yang sedap, jadi wajar bila membuat anda ngiler. Bila tertarik dan minta membuatnya, anda bisa ikuti Resep Sate Kulit.

Sate-Kulit

Bahan yang digunakan :

  • kulit ayam 500 gram ( potong-potong kecil )
  • paprika hijau 1 buah ( potong-potong persegi )
  • tusuk sate 20 tusuk
  • santan kelapa 300 ml
  • serai 1 batang ( memarkan )
  • daun jeruk purut 3 lembar
  • minyak goreng 3 sendok makan
  • Arang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Advertisement
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 5 buah
  • jahe 2 ruas jari
  • kunyit 3 ruas jari
  • ketumbar 1 sendok teh
  • jintan ½ sendok teh
  • garam ½ sendok makan
  • gula merah 1 sendok makan
  • bumbu penyedap 1 sendok teh

Cara praktis untuk membuat Sate Kulit :

  1. Bersihkan terlebih dahulu kulit dengan menggunakan air hingga benar – benar bersih.
  2. Kemudian potong kulit tersebut sesuai selera asal jangan terlalu kecil. Sisihkan dahulu.
  3. Selanjutnya potong pula paprika sesui selera. Sisihkan.
  4. Haluskan tersebih dahulu bumbu – bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, garam dapur, gula merah dan bumbu penyedap sampai benar – benar halus.
  5. Setelah itu tumis daam minyak yang telah dipanaskan sampai tercium aroma sedap dengan ditambahkan pula serai dan daun jeruk.
  6. Lalu masukan potongan kulit ayam aduk hingga rata.
  7. Tambahkan santan kelapa aduk hingga merata dan masak sampai bumbu meresap dan mengental. angkat dan biarkan dingin dahulu.
  8. Berikutnya siapkan tusukan dan ambil satu persatu kulit ayam lalu tusuk dengan tusukan sate dengan diselingi potongan paprika.
  9. Terus tusuk – tusuk sampai kulit habis tak tersisa.
  10. Siapkan arang dan bakar sate diatasnya sampai matang, jangan lupa dibolak – balik agar tidak gosong.
  11. Angkat dan sajilkan dengan ditambah dengan bumbu agar lebih nikmat.

Demikian ulasan kali ini untuk Cara Membuat Sate Kulit yang bisa anda sajikan bersama keluarga anda. Agar lebih nikmat, anda bisa sajikan dengan bahan pelengkap seperti sambal kacang dan kerupuk.

TAG

gambar sate,sate kulit,resep sate kulit sapi,sate kulit sapi,cara membuat sate kulit,resep sate kulit,resep sate jebred,cara membuat sate jebred,cara membuat sate kulit sapi,resep membuat sate kulit sapi

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Sate Kulit Sedap Gurih Sederhana | Dady Supyandi | 4.5