Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau Nikmat

Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau – Puding adalah salah satu jenis makanan penutup yang dapat dikonsumsi bagi orang yang sedang menguruskan badan ( diet ).Makanan ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Puding memiliki manfaat yang sangat penting yaitu dapat melancarkan proses pencernaan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, itulah sebabnya puding dapat digunakan untuk program diet karena bisa menurunkan berat badan. Makanan ini akan lebih enak dan segar ketika disajikan dalam keadaan dingin. Puding memang memiliki berbagai varian rasa, akan tetapi kali ini penulis akan membuat resep puding kacang hijau. Berikut adalah Resep Membuat Puding Kacang Hijau.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bahan Puding :

  • 100 gr kacang hijau
  • 600 ml santan kelapa kental
  • 100 ml susu kental manis
  • 125 gr gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan Saus/Vla :

Advertisement
  • 3 sendok makan gula merah ( iris halus )
  • 150 ml air putih/bersih
  • 1/2 sendok makan tepung meizena
  • 1 sendok teh rum

Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau :
a. membuat puding :

  1. kacang hijau dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  2. rendam kacang hijau yang telah dicuci bersih selama 2 jam
  3. kukus kacang hijau sampai benar-benar matang dan empuk, sisihkan
  4. siapkan panci untuk merebus bahan puding
  5. masukkan santan kelapa, agar-agar bubuk, gula pasir, vanili bubuk, dan garam halus kedalam panci yang sudah disiapkan
  6. rebus campuran santan diatas api sedang tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
  7. masukkan kacang hijau yang sudah dikukus dan susu kental manis kedalam rebusan santan, aduk terus sampai tercampur rata dan matang
  8. matikan api lalu tuang kedalam cetakan tunggu sampai dingin lalu simpan dalam lemari es

b. membuat vla :

  1. campur air dengan gula merah kemudian diaduk sampai larut lalu disaring
  2. masukkan tepung meizena kedalam air gula, aduk rata
  3. masak diatas api kecil sampai mengental
  4. masukkan rum lalu diaduk sampai tercampur rata dan matikan api

c. penyajian :

  1. ambil puding yang sudah dingin lalu kucuri dengan saus/vla
  2. puding kacang hijau siap dihidangkan dengan hiasan daun pandan

Cukup mudah kan..? Untuk Resep Puding Kacang Hijau tadi. Dengan bahan yang mudah didapat, mudah pula untuk proses dan cara pembuatannya.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • puding kacang hijau
  • resep puding kacang hijau
  • cara membuat puding agar agar
  • cara membuat puding kacang hijau
  • puding kacang ijo
  • resep puding kacang ijo
  • Cara membuat puding kacang ijo
  • resep agar agar santan coklat
  • resep puding kacang hijau susu
  • agar agar kacang hijau
Resep Cara Membuat Puding Kacang Hijau Nikmat | Nok Iip | 4.5