Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan

Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan – Kue surabi adalah nama kue yang sudah sangat terkenal dan populer hampir disetiap daerah, termasuk Bandung, Bogor, Purwokerto dan Jakarta juga masih banyak daerah lainnya. Surabi memiliki tekstur yang sangat empuk dan kenyal yang juga sangat cocok dilidah kita pada saat kita menikmatinya. Kue yang dikenal sebagai jajanan pasar ini sangat cocok dimakan ketika sedang kumpul dengan keluarga dan teman. Kue ini memiliki keunikan tersendiri dari bentuknya juga memiliki rasa yang mayoritas manis. Surabi biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari gula merah. Dibawah ini akan kami sajikan selengkap mungkin untuk Cara Membuat Kue Surabi Pandan.

Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan

Bahan Surabi :

  • 350 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1 liter santan kelapa
  • 30 ml air daun suji
  • 2 butir telur kocok

Bahan Kuah :

Advertisement
  • 200 gr gula merah ( iris halus )
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan kelapa
  • 5 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 2 lembar daun pandan ( potong-potong )
  • 1/4 sendok teh garam halus

Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan :
a. surabi :

  • siapkan wadah untuk membuat adonan
  • masukkan tepung terigu, garam dan baking powder lalu diaduk menjadi satu sampai tecampur rata
  • ambil 300 ml santan lalu dicampur dengan kocokan telur kemudian masukkan kedalam campuran tepung
  • masukkan sisa santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk
  • tambahkan air daun suji lalu diaduk lagi sampai tercampur rata diamkan selama 2 jam
  • panaskan wajan cekung yang terbuat dari tanah liat diatas api sedang
  • tuang adonan surabi setiap satu sendok sayur kedalam wajan yang sudah panas
  • masak sampai keluar lubang-lubang yang agak banyak lalu ditutup tunggu sampai matang
  • keluarkan surabi dari wajan dengan cara dicongkel ( lakukan sampai adonan habis )

b. kuah :

  • rebus semua bahan kuah sambil diaduk-aduk sampai gula mencair dan matang

c. penyajian :

  • surabi ditata diatas piring saji lalu dituangi dengan kuah
  • kue surabi pandan siap disajikan

Demikian Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan yang empuk dan kenyal. Silahkan nikmati bersama keluarga anda selamat mencoba dan selamat menikmati kue surabi pandan yang enak.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • resep kue serabi tepung terigu
  • resep serabi pandan
  • serabi pandan
  • cara membuat serabi pandan
  • resep serabi tepung terigu
  • resep kue serabi pandan
  • cara membuat kue serabi pandan
  • cara buat serabi pandan
  • cara membuat kue serabi tepung terigu
  • resep serabi
Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan | Nok Iip | 4.5