Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal

Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal – Candil adalah nama jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil dan biasa direbus dengan gula merah juga sajikan dengan santan kelapa kental. Candil tepung ketang juga biasa disebut dengan nama lain dari bubur biji salak karena bentuk dan ukurannya yang bulat menyerupai biji salak. Kolak candil tepung ketan memiliki rasa yang sangat enak dengan rasa manis yang pas. Nama makanan ini sudah terkenal dimana-mana terutama dipulau jawa. Candil tepung ketan sangat banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang khas dan nikmat. Mungkin masih banyak diantara pembaca yang belum mengetahui tentang bagaimana proses dan cara pembuatan bubur candil ini. Untuk itu, akan kami sajikan Resep Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal dibawah ini.

Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal

Bahan :

  • 250 gr tepung ketan putih yang berkualitas baik
  • 75 gr tepung beras putih
  • 250 gr gula merah
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • air secukupnya

Saus Santan :

Advertisement
  • 1/2 liter santan kelapa kental
  • 1 sendok teh garam dapur halus
  • 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal :

  1. campur tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata
  2. tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung
  3. uleni adonan dengan tangan sampai benar-benar kalis dan adonan lemas
  4. setelah adonan kalis dan tidak lengket ditangan, bentuk bulat-bulat adonan sebesar bulatan kelereng ( lakukan sampai adonan habis ), sisihkan sejenak
  5. rebus gula merah dan daun jeruk purut dengan air bersih secukupnya sampai mendidih dan gula larut
  6. masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat kedalam rebusan gula merah, tunggu sampai bulatan candil mengapung dan matang sambil diaduk-aduk
  7. rebus santan kelapa kental dengan garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
  8. kolak candil ketan siap untuk dinikmati dengan dituangi sedikit santan kental yang sudah direbus

Sajikan kolak candil ketan selagi masih hangat, supaya rasanya lebih kenyal dan nikmat. Untuk membuat kolak ini bisa juga tidak menggunakan tepung beras biasa, tetapi cukup dengan tepung ketan saja. Demikian Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal, semoga bermanfaat.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • cara membuat candil
  • cara membuat bubur candil
  • resep candil
  • resep kolak candil
  • kolak candil
  • resep bubur candil
  • cara membuat kolak
  • resep candil ketan
  • cara membuat candil ketan
  • Cara membuat kolak candil
Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal | Nok Iip | 4.5