Resep Cara Membuat Ayam Bakar Petis

Cara Membuat Ayam Bakar Petis – Ayam bakar memang nama yang sudah terkenal dimana-mana. Dari mulai pelosok desa sampai dikota-kota besar. Ayam bakar merupakan salah satu makanan favorit bagi semua orang karena memang rasanya yang lezat dan banyak terdapat dimana-mana. Untuk ayam bakar yang satu ini berbeda dengan ayam bakar biasa, ayam bakar disini dinamakan ayam bakar petis. Mungkin semua sudah mengenalnya, tetapi ada juga yang belim tau. Mari kita simak resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Petis dibawah ini.

Cara Membuat Ayam Bakar Petis

Bahan dan Bumbu :

Advertisement
  • 1 ekor ayam yang sudah bersih, dipotong menjadi 4 bagian atau sesuai selera ( ayam kampung atau ayam negri )
  • 2 sendok makan petis
  • 2 sendok makan air asam
  • 8 butir bawang merah ( haluskan )
  • 4 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 cm jahe ( haluskan )
  • 1 batang serai, memarkan
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 500 ml santan kelapa kental
  • kecap manis secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Petis :

  1. tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
  2. masukkan santan kelapa kental kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mendidih
  3. masukkan batang serai yang sudah dimemarkan kedalam air santan
  4. masukkan semua bumbu-bumbu lainnya ( gula, garam, penyedap rasa, petis )
  5. kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong tunggu sampai bumbu meresap kedaging ayam lalu diangkat tiriskan
  6. ayam dibakar sampai berubah warna menjadi warna kecoklatan dan matang sambil dibolak-balik dan dioles kecap manis
  7. ayam bakar petis siap disajikan

Untuk Cara Membuat Ayam Bakar Petis harus melalui beberapa proses memasak mulai dari pemotongan ayam, perebusan sampai pembakaran supaya rasa ayam menjadi lebih enak dan empuk. Ayam bakar petis sangat cocok dijadikan lauk untuk menu utama dan dipadukan dengan lalapan dan sambal.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • resep ayam bakar
  • bumbu ayam bakar
  • ayam bakar petis
  • Ayam bakar bumbu petis
  • resep ayam bakar petis
  • ayam petis
  • ayam bumbu petis
  • resep ayam bumbu petis
  • resep ayam panggang bumbu petis
  • cara membuat petis ayam
Resep Cara Membuat Ayam Bakar Petis | Nok Iip | 4.5