Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih

Resep Cara Membuat AsemAsem Bandeng Gurih – Bandeng adalah nama jenis ikan laut yang memiliki ciri khas duri dalam tubuh dan tekstur daging yang empuk. Bandeng kerap kali dijadikan suatu bahan olahan menjadi sajian yang gurih dan lezat. Sebut saja bandeng bakar, bandeng goreng, pindang bandeng, bandeng asam lezat dan masih banyak lagi. Untuk pembahasan kali ini kami akan membagikan salah satu resep bandeng yang cukup populer yakni bandeng asam gurih. Sajian ini bercitarasa sangat lezat dan rasa asamnya berasal dari bumbu campuran belimbing wuluh. Membuatnya hampir sama dengan mengolah daging ikan pada umumnya. Seperti membersihkan jeroan dan lain-lain. Untuk resep dan cara membuatnya bisa lihat dibawah ini.

asem-asem bandeng

Bahan – bahan Bandeng Asam :

  • air bersih 1.250 ml
  • ikan bandeng segar 2 ekor bersihkan lalu potong-potong sesuai yang diinginkan
  • belimbing wuluh 8 buah, kemudian diiris memanjang
  • cabai rawit merah 8 buah
  • daun kemangi tanpa 5 tangkai
  • tomat segar 2 buah, potong dadu
  • cabai jawa 2 buah iris tipis
  • garam beryodium ½ sdm
  • gula pasir ½ sdt
  • Minyak goreng baru siapkan secukupnya

Bumbu – bumbu :

Advertisement
  • bawang merah 6 biji, haluskan
  • kunyit 3 ruas kecil, dikupas bersih lalu dibakar dan memarkan
  • bawang putih 2 siung, haluskan
  • cabai rawit merah 2 buah, haluskan
  • jahe 1 ruas kecil, dikupas bersih kemudian dicuci dan memarkan

Cara membuat Bandeng Asam Lezat :

  1. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak dan nyalakan api sedang. Biarkan sampai minyak mulai memanas.
  2. Bila minyak sudah panas, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan termasuk jahe dan kunyit kedalam minyak panas.
  3. Tumis sembari diaduk sampai tercium aroma sedap.
  4. Berikutnya masukkan air bersih secara perlahan dan aduk rata. Biarkan sampai mendidih.
  5. Setelah itu masukkan daging ikan bandeng kedalam masakan, disusul dengan irisan tomat, belimbing wuluh dan juga cabai hijau serta cabe rawit.
  6. Aduk hingga tercampur rata dan tambahkan gula dan garam. Duk kembali sampai merata dan ikan bandeng menjadi melunak. Itu artinya bandeng sudah matang.
  7. Tambahkan daun kemangi dan aduk hingga merata.
  8. Angkat dan ikan bandeng asam menunggu dinikmati.

Demikian Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih yang dapat kami bahas kali. Semoga bermanfaat.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • asem asem ikan lezat enak gurih
  • asem asem bande
  • ciri khas asem bandeng
  • cara memasak asem asem bandeng
  • asem asem ikan lezat enak gurih mantap
  • asem asem bandeng
  • asem asem bayam
  • resep bikin masakan asam asam bandeng
  • resep bandeng asem asem daun kemangi
  • menu makan dgn ikan mas
Resep Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Gurih | Dady Supyandi | 4.5