Resep Bubur Manado Asli Enak Sederhana

Resep Bubur Manado Asli Enak Sederhana – Bubur merupakan salah satu hidangan bertekstur lembut yang terbuat dari beras. Hidangan ini biasa dijual di pagi hari untuk dinikmati sebagai sarapan. Karena teksturnya yang sangat lembut, hidangan ini tak hanya dapat disantap oleh orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Salah satu bubur khas Indonesia yang sangat terkenal dan disukai banyak orang adalah Bubur Manado. Bubur ini tak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Karena, di dalamnya terdapat banyak sayur-sayuran seperti labu kuning, jagung, kacang panjang, bayam, ubi jalar, kemangi, dan daun bawang. Untuk menambah kelezatannya, ditambahkan pula ikan tuna dan ikan jambal asin kering sesaat sebelum dinikmati.

Jika Anda tergiur untuk mencicipinya, Anda dapat membelinya di rumah makan yang menyediakan hidangan khas Manado. Jika sulit menemukannya di daerah tempat tinggal Anda, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah dengan mengikuti panduan resep cara membuat bubur Manado di bawah ini.

jan-13-resep-bubur-manado-sedap-nikmat

Bahan-bahan untuk membuat Bubur Manado:

Advertisement
  • Beras pulen sebanyak 150 gram
  • Air kaldu daging sebanyak 500 ml
  • Air bersih sebanyak 500 ml
  • Daun salam sejumlah 2 helai
  • Serai yang telah dimemarkan sejumlah 1 batang
  • Labu kuning sebanyak 150 gram
  • Ubi jalar sebanyak 150 gram
  • Jagung manis sejumlah 2 batang yang telah diambil bijinya, dapat juga menggunakan jagung manis pipil
  • Kacang panjang sebanyak 1 ikat
  • Daun bayam sebanyak 1 ikat
  • Daun kangkung sebanyak 1 ikat
  • Daun kemangi sejumlah 15 helai
  • Daun bawang sejumlah 2 batang
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • Garam halus sebanyak 2 sendok teh

Bahan pelengkap Bubur Manado:

  • Ikan jambal asin secukupnya
  • Suwiran ikan tuna sebanyak 100 gram
  • Sambal rica-rica secukupnya

Cara membuat Bubur Manado :

  1. Campur air kaldu daging dan air bersih biasa, lalu didihkan.
  2. Sembari menunggu air mendidih, cuci beras hingga bersih.
  3. Potong-potong labu kuning dan ubi jalar dengan bentuk kotak-kotak menyerupai dadu.
  4. Cincang kasar kacang panjang, daun bayam, daun kangkung, dan daun bawang.
  5. Setelah air mendidih, masukan beras ke dalamnya beserta daun salam dan serai yang telah dimemarkan.
  6. Jika beras telah lunak, masukkan potongan labu kuning, ubi jalar, dan jagung manis pipil. Lalu aduk hingga rata. Biarkan sayuran tersebut lunak dan beras menjadi lembut.
  7. Tambahkan kacang panjang, daun bayam, daun kangkung, daun kemangi, dan daun bawang. Lanjutkan memasak hingga menjadi layu.
  8. Tambahkan perasa seperti gula pasir dan garam halus. Aduk hingga rata dan biarkan bubur matang sempurna.
  9. Setelah matang, sajikan bubur di piring saji atau mangkuk. Lalu tambahkan ikan jambal asin kering, suwiran ikan tuna, dan sambal rica-rica sesuai selera.

Selamat mencoba resep ini dan semoga hidangan ini dapat menjadi salah satu menu favorit keluarga Anda.

TAG

resep soto betawi santan,Resep Bubur Manado Asli Enak Sederhana,cara membuat bubur manado yang simpel,cara membuat bubur menado,resep bubur manado,Cara membuat bubur manado asli,resep bubur manado lembut,resep bubur manado tuna suwir,resep membuat bubur manado enak,bubur menado

Artikel Terkait

Resep Bubur Manado Asli Enak Sederhana | Rizki Nur Amalia | 4.5