Resep Bakso Rusuk Setan Enak Pedas

Resep Bakso Rusuk Setan Enak Pedas  – Bila Anda menuliskan kata kunci Bakso Setan di google, Anda bisa saja mendapatkan dua jawaban yang berbeda. Ada yang mengartikannya sebagai bakso biasa saja namun disajikan bersama sambal setan. Ada juga yang menafsirkannya sebagai bakso yang dibuat berukuran fantastis dan disajikan bersama sambal setan. Begitu juga saat Anda menuliskan kata kunci bakso rusuk setan. Anda bisa mendapatkan lebih dari satu macam penafsiran.

Bakso Rusuk Setan bisa saja berupa bakso berukuran normal yang terbuat dari daging sapi bagian iga, yang disajikan bersama tulang iga yang dagingnya sudah direbus sampai benar-benar empuk. Lalu selain diberi pelengkap bakso lainnya, ditambah juga dengan sambal super pedas yang terbuat dari cabai setan. Namun jika memperhatikan tayangan video di youtube, bakso rusuk setan bisa juga tampil dalam bentuk tulang iga sapi rebus yang dibalut adonan bakso sehingga ukurannya menjadi super jumbo, lalu disajikan dengan bakso bulat ukuran kecil dan pelengkap bakso lainnya, serta tidak ketinggalan tambahannya berupa sambal setan.

Sambal setan, biasanya terbuat dari cabai setan dan bawang putih yang sudah direbus lalu diberi garam dan gula secukupnya lalu dihaluskan dan dimasak kembali agar tak mudah basi. Namun ada juga yang menggunakan gilingan cabai setan saja. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso rusuk setan, berikut ini disajikan resep bakso rusuk setan yang cukup mudah untuk diikuti. Dalam resep ini, bakso dibuat dari daging bagian iga, dan besarnya bisa ditentukan sendiri sesuai selera masing-masing. Bisa ukuran normal, bisa juga ukuran jumbo. Untuk memastikan baksonya betul-betul matang ketika membuat bakso ukuran jumbo, setelah bakso direbus hingga mengapung, Anda bisa mengukusnya hingga betul-betul matang sampai ke dalam. Baiklah, mari simak segera resep selengkapnya berikut ini:

Bakso Rusuk Setan Nikmat

Resep Bakso Rusuk Setan Pedas

Bahan A:

  • Daging sapi bagian iga sebanyak 200 gram
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, haluskan
  • Es batu sebanyak 3 sdm, hancurkan
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • Gula pasir sebanyak 1/2 sdt
  • Pala bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • Penyedap rasa sebanyak 1/4 sdt
  • Tepung kanji sebanyak 150 gram
  • Air bersih sebanyak 1 liter

Bahan B:

  • Tulang iga sapi yang berdaging sebanyak 500 g
  • Garam sebanyak 1/2 sdt
  • Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • Minyak ayam sebanyak 1 sdm
  • Air bersih sebanyak 100 ml

Bahan C, untuk pelengkap:

  • Sambal cabai setan
  • Secukupnya bawang goreng
  • Secukupnya seledri yang sudah dipotong-potong
  • Secukupnya daun bawang yang dipotong serong
  • Secukupnya taoge yang sudah direndam air mendidih sebentar
  • Seukupnya sawi hijau yang sudah diseduh dengan air panas

Cara membuat Bakso Rusuk Setan Enak Pedas

  1. Cara membuat bakso: Potong-potong daging sapi bagian iga pada bahan A menjadi beberapa bagian kecil, misalnya menjadi 8. Setelah itu, masukkan ke dalam food processor atau blender bersama dengan bahan A lainnya kecuali air. Blender atau proses hingga menjadi adonan yang halus dan lembut.
  2. Siapkan sebuah panci dan masukkan ke dalamnya 1 L air, didihkan airnya, lalu masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk bulat dengan ukuran sesuai selera Anda ke dalamnya. Untuk membuat bentuk bulat bisa menggunakan tangan, caranya taruh sedikit adonan di telapak tangan, lalu kepalkan tangan dan keluarkan adonan lewat ibu jari dan jari telunjuk, kemudian ambil dengan sebuah sendok. Jika belum bisa menggunakan tangan, bisa juga mencetak bakso dengan menggunakan dua buah sendok. Kerjakan sampai semua adonan bakso habis.
  3. Selanjutnya biarkan bakso menjadi matang, lalu angkat dan tiriskan. Tandanya bakso matang adalah bila sudah mengapung ke permukaan panci. Beri waktu kira-kira 5 menit sampai bakso benar-benar matang baru diangkat.
  4. Sambil menunggu bakso matang, gunakan panci yang lain dan kompor yang lain untuk merebus tulang iga. Tuangkan air ke dalam panci lalu masukkan tulang iga yang sudah dipotong menurut tulangnya,  rebus hingga empuk, yaitu kira-kira selama 15 menit, lalu angkat dan sisihkan.

Menyajikan bakso rusuk setan:

  1. Ambil sebuah mangkuk bakso, beri minyak ayam, garam dan merica bubuk, tambahkan beberapa buah bakso, taoge, sawi, dan masukkan juga tulang iga yang sudah empuk.
  2. Selanjutnya tuang kuah bakso secukupnya, lalu beri sambal cabai rawit cukup banyak sehingga mantap pedasnya, dan taburkan bawang goreng, daun bawang, dan seledri di bagian atasnya.
  3. Bakso rusuk setan siap disajikan.

Baca juga : Resep Bakso Beranak yang Enak

Seperti itulah informasi dari kami semoga bermanfaat, selamat mencoba dan menikmati.

TAG

resep dan cara membuat pisang selai,cara membuat bakso tulang rusuk,bakso rusuk setan,buat bakso setan,cara bikin baso rusu,CARA MEMBUAT SAMBAL MANGGA YANG PALING ENAK,Resep bakso rusuk
Loading...
Resep Bakso Rusuk Setan Enak Pedas | Inti Krisnawati | 4.5