Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas

Advertisement

Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas – Ikan pari adalah salah satu jenis ikan yang memiliki bentuk tubuh yang pipih dan datar juga tidak mempunyai tulang. Ikan ini sudah banyak tersedia dipasaran sehingga tidak sulit untuk mendapatkannya. Mengolah ikan pari bisa dilakukan dengan berbagai cara pengolahan. Dan pada kesempatan kali ini, ikan pari akan kami buat sajian lezat berupa tumis ikan pari asam pedas. Meskipun demikian, mengolah ikan pari tidah hanya ditumis tetapi bisa juga digoreng, direndang atau bisa juga dibuat sup sesuai dengan selera dan keinginan anda. Jenis ikan ini biasanya banyak dijual dalam bentu asapan atau ada juga yang masih segar. Ikan pari bisa disebut juga dengan nama ika pe,mungkin nama ini yang sudah akrab dengan masyarakat. Langsung saja mari kita sajikan Resep Tumis Ikan Pari Asam Pedas dibawah ini.

Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas


Advertisement

Bahan :

  • 500 gr ikan pari yang masih segar ( potong-potong )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 1 lembar daun kunyit ( iris kasar )
  • 3 cm kunyit ( memarkan )
  • 4 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
  • 3 cm jahe ( memarkan )
  • 3 cm lengkuas ( memarkan )
  • 5 buah belimbing waluh ( potong-potong )
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 4 buah cabe merah besar
  • 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas :

  1. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai tercium aroma harum
  2. masukkan batang serai, kunyit, daun kunyit, daun jeruk, jahe dan lengkuas, aduk sampai layu
  3. masukkan potongan ikan pari kedalam bumbu yang ditumis sampai berubah warna
  4. tuang sedikit air lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata, tunggu sampai kuah menyusut dan matang
  5. masukkan potongan belimbing sambil terus dimasak sampai layu
  6. angkat dan tumis ikan pari siap disajikan

Itulah resep dan Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas, semoga bermanfaat bagi semua pembaca. Silahkan anda praktekkan dirumah, semoga berhasil.

Advertisement

TAG

cara masak ikan pari asam pedas,cara memasak ikan pari asam pedas,gangan ikan parit,resep gangan asam ikan pari,rsep dn cra mmsak ikan pari