Cara Membuat Rolade Ayam Spesial Nikmat dan Simpel

Cara Membuat Rolade Ayam Spesial Nikmat dan Simpel – Rolade biasanya terbuat dari daging sapi. Namun, rolade yang terbuat dari daging ayam pun tak kalah nikmatnya jika dibandingkan dengan rolade yang terbuat dari daging sapi. Oleh karena itu, kali ini kami menghadirkan resep spesial ini untuk Anda.

Proses pembuatan rolade ayam tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan rolade daging sapi. Semua bahan isiannya dicampur, diletakkan di atas kulit roladenya, lalu digulung. Kemudian, untuk mematangkannya, rolade ayam perlu dikukus selama setengah jam. Untuk proses lengkapnya, Anda dapat menyikmaknya pada uraian di bawah ini.

Jan 43 Cara Membuat Rolade Ayam Spesial Nikmat

Bahan-bahan untuk membuat isian rolade ayam:

  • Daging ayam sebanyak 300 gram yang telah dihaluskan
  • Daun bawang sesuai selera
  • Wortel berukuran kecil sebanyak 1 buah
  • Bawang putih sejumlah 2 siung
  • Tepung tapioka atau tepung maizena sebanyak 2 sendok makan
  • Putih telur sebanyak 1 butir
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • Garam halus sebanyak 1 sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kulit rolade:

Advertisement
  • Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan
  • Tepung terigu sebanyak 2 sendok makan
  • Telur ayam utuh sejumlah 2 butir
  • Kuning telur sejumlah 1 butir
  • Air bersih sebanyak 150 ml
  • Garam halus sebanyak ½ sendok teh

Cara membuat Rolade Ayam :

  1. Potong-potong kasar daun bawang.
  2. Kupas dan parut kasar wortel.
  3. Haluskan bawang putih.
  4. Campurkan daging ayam, daun bawang, wortel, bawang putih, tepung tapioka atau tepung maizena, putih telur, gula pasir, garam halus, dan merica bubuk ke dalam suatu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sisihkan.
  5. Ambil wadah lain, lalu masukkan bahan-bahan untuk membuat kulit rolade seperti tepung maizena, tepung terigu, telur ayam utuh, kuning telur, air bersih, dan garam halus. Kocok bahan-bahan tersebut hingga rata dan tidak ada gumpalan.
  6. Masak telur tipis-tipis dengan menggunakan teflon atau wajan datar anti lengket dengan cara didadar. Ulangin hingga adonan kulitnya habis. Jumlah hasil kulit rolade ini bervariasi, tergantung lebar teflon yang Anda gunakan.
  7. Ambil satu lembar kulit rolade, lalu letakkan dan ratakan isian rolade di atasnya. Lalu gulung memanjang. Lakukan hingga semua kulit dan isian rolade habis.
  8. Panaskan kukusan, lalu kukus rolade ayam hingga matang, kurang lebih setengah jam.
  9. Setelah matang, biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu sebelum rolade ayam dipotong-potong.

Rolade ayam yang telah dipotong-potong dapat langsung disantap atau digoreng terlebih dahulu agar bagian kulitnya terasa renyah. Anda dapat menyantapnya begitu saja atau dengan tambahan siraman saus favorit Anda.

TAG

TUMIS DAUN SINGKONG LEZAT,resep rolade ayam,Aneka masakan ceker ayam setan,Cara membuat kulit rolade,cara buat rolade ayam,cara membuatsumpia sale,sayur bo2r,cake kukus empuk enak,rolade ayam digoreng sebelum dipotong atau setelah dipotong?,Resep rolade ayam spesial

Artikel Terkait

Cara Membuat Rolade Ayam Spesial Nikmat dan Simpel | Rizki Nur Amalia | 4.5