Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat

Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat – Terong adalah salah satu jenis sayuran yang sangat jarang disukai. Terong terdiri dari dua jenis bentuk yaitu terong panjang dan terong bulat. Kedua bentuk terong tersebut memiliki rasa yang sama-sama enak dan sedikit manis, apalagi jika memasaknya dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Jenis terong yang biasa dimasak adalah terong yang berbentuk panjang, misalnya dibuat opor terong. Dan terong yang bulat yang biasab dikenal dengan sebutan terong apel ini biasa hanya dijadikan sebagai lalapan saja. Terong biasanya memiliki tekstur yang empuk sedikit renyah. Langsung saja, mari kita bikin opor terong yang lezat, berikut adalah resepnya.

Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat

Bahan :

Advertisement
  • 500 gr terong panjang ungu yang sudah bersih ( belah memanjang menjadi dua bagian )
  • Santan kelapa secukupnya
  • 4 butir bawang merah ( haluskan )
  • 3 siung bawang putih ( haluskan )
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 cm kunyit ( haluskan )
  • 1 cm jahe ( haluskan )
  • 3 butir kemiri sangrai ( haluskan )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat :

  1. tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
  2. masukkan daun jeruk purut, daun salam dan batang serai, aduk sampai layu
  3. tuang santan kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
  4. masukkan terong lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, tunggu sampai matang dan opor terong siap disajikan

Untuk Resep Opor Terong Enak dan Lezat bisa juga memakai terong panjang yang warna hijau, bahkan bisa juga terong bulat karena keduanya merupakan terong yang sangat enak untuk dijadikan sebuah masakan.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • Opor terong
  • resep opor terong
  • masak terong
  • resep terong ungu
  • masakan terong
  • Cara masak terong
  • Resep masak terong
  • cara membuat opor terong
  • BUMBU opor terong
  • Sayur terong bumbu kuning
Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat | Nok Iip | 4.5