Cara Membuat Kwetiau Belacan Lezat Mudah

Cara Membuat Kwetiau Belacan Lezat Mudah – Kwetiau adalah mie putih khas Tionghoa yang biasanya disajikan dengan kuah atau hanya digoreng. Keberadaanya sangat beragam hingga masing-masing daerah indo memiliki masakan kwetau khas. Seperti di Kalimantan ada salah satu jenis kwetiau yang cukup terkenal yakni kwetiau sapi. Paduan babat serta jeroan sapi dengan bumbu memberikan sensasi yang berbeda dari resep kwetiau umumnya. Kemudian di Sumatera ada kwetiau Medan yang memang bakso ikan memiliki peran penting didalamnya. Nah, untuk kwetiau yang akan kami bahas kali ini adalah jenis kwetiau belacan. Paduan bahan didalamnya seperti udang jerbung, caisim, tomat serta bumbu belacan. Untuk masalah citarasa kami tidak akan kasih tau. Nanti anda akan merasakan sendiri setelah menikmatinya. Untuk menyajikanya, anda bisa lihat dan ikuti alur proses Cara Membuat Kwetiau Belacan Lezat Mudah.

KWEIAU BELACAN

              

Bahan dan bumbu yang digunakan :

Advertisement
  • 500 gr Kwetiau basah (seduh)
  • 100 gr Udang jerbung, kemudian kupas kulitnya dan belah punggunya serta sisakan ekornya
  • 1 buah Tomat (potong-potong)
  • 75 gr Tauge
  • 2 batang Caisim (potong-potong)
  • 1 sendok makan Kecap manis
  • ¾ sendok teh Garam
  • ¼ sendok teh Merica bubuk
  • ¼ sendok teh Gula pasir
  • 1 batang Daun bawang, iris tipis
  • 1 tangkai Seledri, iris tipis
  • 1 cm Jahe
  • 1 ½ sendok teh Terasi
  • ½ sendok teh Ebi sangrai
  • 2 sendok makan Minyak sayur

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 buah Cabe merah besar
  • 4 butir Bawang merah
  • 4 butir Bawang putih
  • 1 butir Kemiri sangrai

Cara Masak Kwetiau Belacan Lezat Mantap :

  1. Tumis bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan hingga aroma haruma.
  2. Berikutnya tambahkan udang jerbung kedalamnya dan aduk hingga rata dan warnanya berubah dari semula.
  3. Tambahkan caism, tomat dan juga tauge. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya  tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  5. Setelah itu kucuri dengan kecap sembari diaduk rata.
  6. Langkah terakhir masukkan seduhan kwetiau kedalamnya. Aduk hingga rata dan bumbu meresap dan matang.
  7. Tambahkan daun bawang dan juga seledri. Aduk sejenak kemudian angkat.
  8. Selesai, kwetiau sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Kwetiau Belacan Lezat Mudah yang kami bahas kali ini hanya bisa menghadirkan sampai 3 porsi atau 3 piring saja. Tentu anda juga dapat membuatnya dengan jumlah kwetiau yang lebih banyak. Yang pasti takaran bumbu yang digunakan harus sesuai dengan resep yang ada.

TAG

kwetiau belacan,resep kwetiau belacan,mencari resep masakan berbahan kwetiau,bahan belacon mudah,resep kuetiauw balacan,resep cara membuat kwetiaw balacan,kwitiau belacan,kwetiau goreng belacan,kwetiau belacan di medan,kwetiau babat

Artikel Terkait

Cara Membuat Kwetiau Belacan Lezat Mudah | Dady Supyandi | 4.5