Cara Membuat Kue Kering Rengginang Renyah

Cara Membuat Kue Kering Rengginang Renyah – Kue rengginang merupakan kue kering yang biasa disebut dengan nama kerupuk rengginang. Kerupuk rengginang ini memiliki rasa yang gurih dan memiliki tekstur yang renyah. Kue rengginang juga ternya tidak hanya dibuat dengan rasa yang asin gurih, namun kue rengginang juga bisa dibuat menjadi makanan yang memiliki rasa manis. Selain itu, untuk membuat kue rengginang asin gurih juga dapat dipadukan dengan terasi sehingga memiliki aroma yang sangat khas dan rasa yang juga khas. Namun bagi anda yang tidak suka dengan terasi, anda tidak harus menambahkan terasi pada proses pembuatan kue rengginang ini, sehingga rengginang akan memiliki rasa yang asin saja tanpa adanya tambahan aroma terasi atau rasa terasi. Bagi teman-teman yang belum tau tentang resep kue rengginang ini, akan kami bagikan resep dan cara pembuatannya untuk anda. Kue kering yang satu ini tentunya sangat cocok dijadikan sebagai teman santai anda. Untuk dapat membuat kue rengginang ini, silahkan anda coba dirumah dengan melihat resep yang akan kami paparkan.

Advertisement

Resep Membuat Kue Kering Rengginang Renyah

Bahan :

  • beras ketan putih 2 liter ( dicuci bersih dan rendam selama 5 jam )
  • 2 kg minyak untuk menggoreng
  • air untuk memasak secukupnya
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • bawang putih 3 siung
  • 1 sendok teh garam
  • 5 gr penyedap rasa

Cara Membuat Kue Rengginang Renyah :

  1. Campurkan bawang putih, garam, ketumbar, dan penyedap rasa lalu dihaluskan, sisihkan sejenak
  2. Kukus beras ketan putih dalam kukusan panas selama 10 menit
  3. Angkat beras lalu campurkan dengan bumbu yang dihaluskan
  4. Tuang 500 ml air panas lalu diaduk hingga meresap dengan beras dan bumbu
  5. Kukus kembali dalam kukusan panas selama 25 menit
  6. Angkat lagi lalu siap untuk dicetak selagi masih panas ( lakukan sampai selesai )
  7. Jemur kue rengginang hingga benar-benar kering kira-kira selama 3 hari
  8. Goreng kue rengginang yang sudah kering dalam minyak panas hingga mekar dan renyah, angkat tiriskan dan siap dinikmati

Demikianlah proses Cara Membuat Kue Rengginang Asin Renyah ini. Simpan kue ini pada toples besar supaya memiliki tektur yang tetap renyah, selamat mencoba.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • cara membuat rengginang
  • resep rengginang
  • Rengginang
  • cara membuat rengginang manis
  • resep rengginang manis
  • cara bikin rengginang
  • cara membuat rengginang singkong
  • rengginang singkong
  • kue rengginang
  • rengginang manis
Cara Membuat Kue Kering Rengginang Renyah | Nok Iip | 4.5