Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih

Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih – dendeng ragi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada acara-acara pesta seperti pernikahan misalnya. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging sapi yang dipadukan dengan kelapa parut juga bumbu rempah-rempah yang lainnya. Dendeng ragi memiliki rasa yang sangat enak dan gurih sehingga banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan. Pada kesempatan kali ini, kami akan mencoba membagikan resep spesial yang satu ini yaitu dendeng ragi. Dibawah ini adalah proses dan cara pengolahan dendeng ragi daging sapi gurih.

Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih

Bahan Dendeng :

  • 1 kg daging sapi segar tanpa lemak
  • 1 sendok teh garam halus
  • 75 gram gula merah
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok makan asam jawa

Bahan ragi :

Advertisement
  • 500 gr kelapa parut yang tidak terlalu tua
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
  • 300 ml air bersih

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar ( sangrai dulu )
  • 2 sendok makan asam jawa
  • 125 gram gula merah
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara Mrmbuat Dendeng Ragi :

  1. potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera lalu dipukul-pukul sampai lebar dan pipih
  2. campurkan daging yang sudah pipih dengan semua bumbu dendeng sambil diremas-remas dengan tangan hingga bumbu meresap
  3. jerang daging diatas api sedang lalu tutup rapat dan diamkan sampai daging berubah warna, angkat dan sisihkan sejenak
  4. campur kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga merata
  5. masukkan daun salam, daun jeruk purut dan batang serai lalu masukkan daging sapi dan masak terus sampai matang dan kering, angkat dinginkan
  6. dendeng ragi siap disajikan

Demikianlah Resep Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi, semoga bermanfaat bagi semua pembaca. Silahkan anda praktekkan dirumah bersama keluarga anda, selamat mencoba.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • resep dendeng ragi
  • Dendeng ragi
  • cara membuat dendeng ragi
  • bumbu dendeng ragi
  • resep dendeng ragi empuk
  • resep dendeng ragi daging sapi
  • cara memasak dendeng ragi
  • cara membuat dendeng sapi kelapa
  • cara membuat dendeng
  • cara buat dendeng ragi
Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih | Nok Iip | 4.5