Cara Membuat Daging Angsa Panggang Lezat Spesial

Cara Membuat Daging Angsa Panggang Lezat Spesial – Angsa adalah sejenis burung yang bentuk tubuhnya serupa dengan itik atau bebek. Namun angsa umumnya memiliki bulu berwarna putih dan paruhnya berwarna kuning. Sama seperti bebek, ternyata angsa juga dapat diolah menjadi hidangan lezat dan salah satu olahanya adalah daging angsa panggang. Proses pembuatanya bisa dibilang cukup sederhana, namun rasanya sangat lezat. Sajian ini sangat nikmat untuk disantap langsung bersama saus atau bisa juga dihidangkan bersama nasi putih pulen. Bila ingin membuatnya, anda cukup menyediakan 1 ekor angsa muda atau sesuai kebutuhan kemudian bahan-bahan yang digunakan sebagai baluran sebelum dipanggang dan juga bahan saus. Nah, untuk saus, anda bisa menyediakanya secara praktis dengan membeli saus botolan sehingga tidak terlalu repot. Namun tun kali ini kami hadirkan juga cara pembuatan saus sebagai bahan cocolan yang lezat. Untuk resep pembuatanya bisa lihat dibawah ini.

daging angsa panggang

Bahan-bahan Daging Angsa Panggang

  • angsa muda 1 ekor Daging, bersihkan
  • 1 sendok makan Garam halus
  • 2 sendok teh Merica halus
  • 1 sendok teh Maryoram, tersedia disupermarket
  • 3 sendok teh Saus magi
  • 1 sendok teh Merica bubuk
  • 500 gr Apel malang, kupas kulitnya lalu iris-iris

Bahan-bahan Saus 

  • 4 sdm Minyak, dari lemak angsa
  • 50 cc Kaldu
  • susu cair 100 ml
  • Cabe bubuk 1 sendok teh
  • 1 sendok teh Merica bubuk
  • larutan 1 sdm Tepung maizena dan air

Cara Memasak Sajian Daging Angsa Panggang Gurih

  1. Campurkan bahan dan bumbu seperti saus manggi, merica, garam, dan mayoram dalam satu wadah.
  2. Kemudian baluri daging angsa yang sudah diberishkan dengan bahan campuran tadi.
  3. Sisipkan juga bumbu campuran kedalam rongga daging angsa. Diamkan sampai 15 menit agar bumbu menyerap.
  4. Sisipkan juga buah aple bersih yang telah diris-iris kedalam perut angsa. Untuk memasukanya silahkan robek terlebih dahulu kemudian masukkan dan jahit hingga menutup kembali supaya saat dipanggang tidak berhamburan.
  5. Berikutnya panggang daging angsa pada bara api hingga benar matang serta warnanya menjadi gelap.
  6. Angkat dan simpan diwadah kemudian iris-iris dan potong sesuai selera.

Untuk menyajikanya, kurang lengkap bila tidak disandingkan dengan saus. Berikut proses pembuatan sausnya.

Cara Membuat Saus Daging Angsa Panggang :

  1. Campurkan dalam satu wadah minyak dan juga kaldu. Aduk rata.
  2. Masukkan merica, susu cair dan juga cabe kedalamnya. Aduk rata.
  3. Setelah rata kemudian tambahkan juga tepung maizena kedalamnya sembari diaduk rata.
  4. Bila sudah mengantal dan halus layaknya saus, silahkan masukkan pada wadah.

Selesai, daging angsa panggang dengan cocol saus siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba,

TAG

sate angsa,cara memasak daging panggang,angsa panggang,cara memasak angsa,resep sate angsa,masakan angsa,cara memasak daging angsa,aneka resep masakan angsa,resep angsa,resep masakan daging angsa
Loading...
Cara Membuat Daging Angsa Panggang Lezat Spesial | Dady Supyandi | 4.5