Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat

Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat – Bubur lemu adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Nama makanan ini memang sedikit aneh bahkan sangat unik didengarnya. Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu. Pada bahasa jawa, kata LEMU itu berarti gemuk. Sehingga masih banyak orang gemuk yang menghindari makanan yang satu ini. Namun demikian, itu bukan menjadi masalah berat karena bubur lemu dapat dinikmati oleh siapa pun yang menginginkannya baik itu orang kurus ataupun orang yang memiliki badan gemuk.

Bubur lemu ini terbuat dari bahan tepung beras yang diolah menjadi sebuah bubur yang halus dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah. Makanan ini memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat lembut. Bubur lemi sangat cocok dinikmati ketika sedang santai dan juga bisa untuk mengganjal perut yang sedang lapar. Bubur lemu biasa memiliki berbagai jenis warna, namun warna yang sering digunakan biasanya warna hijau pandan. Dan bubur lembu yang akan kami sajikan ini adalah bubur lemu warna alami yaitu warna putih sehingga tidak memerlukan bahan pewarna tambahan. Berikut adalah resepnya.

Advertisement

Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat

Bahan :

  • 300 gr tepung beras yang berkualitas baik
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 2 liter 1500 ml santan kelapa

Bahan Kuah :

  • 3 sendok makan gula pasir
  • 200 gr gula merah
  • air secukupnya
  • 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Cara Membuat Bubur Lemu :
a. membuat kuah :

  1. Siapkan satu buah panci kecil untuk merebus bahan kuah
  2. Masukkan semua bahan kuah kedalam panci
  3. Rebus diatas api sedang sampai mendidih dan gula benar-benar larut sambil diaduk-aduk, angkat

b. membuat bubur :

  1. Campurkan tepung beras dengan santan lalu diaduk-aduk sampai tercampur rata
  2. Tambahkan garam lalu rebus diatas api sedang sampai meletup-letup
  3. Aduk terus hingga bubur matang dan mengental, angkat

c. penyajian :

  1. Siapkan mangkuk untuk menyajikan bubur lemu
  2. Masukkan bubur lemu kedalam mangkuk secukupnya
  3. Siram dengan kuah gula merah pada bagian atasnya
  4. Bubur lemu siap untuk dinikmati

Untuk proses dan Cara Membuat Bubur Lemu Jawa Barat ini tergolong sangat mudah dan sederhana. Namun untuk membuat bubur ini tidak harus banyak jika hanya dikonsumsi oleh sedikit orang karena bubur lemu ini mudah basi.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • resep bubur lemu
  • Cara membuat bubur lemu
  • bubur lemu
  • cara bikin bubur lemu
  • resep bubur lemu bandung
  • cara membuat bubur lemu hijau
  • cara membuat bubur jawa
  • cara buat bubur lemu
  • cara membuat bubur lemu bandung
  • resep bubur lemu hijau
Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat | Nok Iip | 4.5