Cara Membuat Bakso Asli Pedas Kenyal Mudah dan Enak

Cara Membuat Bakso Asli Pedas Kenyal Mudah dan Enak – Rasa pedas adalah adalah rasa yang paling banyak di sukai oleh lidah masyarakat indonesia. Pedas merupakan pelengkap rasa anda di setiap masakan. Rasa pedas untuk masakan bakso merupakan rasa yang hampir setiap orang menikmatinya baik itu kalangan muda atau kalangan tua. Pernah mencoba bakso pedas? Bakso pedas sekarang lagi populer dan di kenal masyarakat terutama kalangan muda. Bakso pedas memiliki rasa yang berbeda dari biasanya. bakso pedas memiliki citarasa yang khas, ketika di gigit bakso, di dalamnya mengeluarkan sambal campuran daging yang berminyak karena dari daging sapinya. Bakso pedas ini sensasinya sungguh luar biasa ketika menikmatinya, tepat sekali jika anda nikmati saat panas di siang hari dengan segelas es jeruk yang menemani anda. jika setiap harinya anda membeli, nah untuk sekarang ini tak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya di rumah anda sesuai dengan rsep di bawah ini.

Resep Membuat Bakso Asli Pedas Mantap

Resep bakso asli pedas

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Daging sapi bagus dan segar sebanyak 300 gr
  • Garam kasar sebanyak 2 sendok teh
  • Poly powder sebanyak ¼ sendok teh
  • Putih telur sebanyak 25 gr
  • Es serut sebanyak 150 gr
  • Penyedap rasa sebanyak ½ sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  • Bawang goreng sebanyak ½ sendok makan
  • Bawang putih goreng sebanyak 1 sendok makan
  • Sagu aren sebanyak 100 gr
  • Urat sapi sebanyak 25 gr, potong kecil
  • Cabai rawit merah sebanyak 15 bh

Bahan bumbu kuah :

Advertisement
  • Tulang sapi sebanyak 500 gr
  • Air sebanyak 2500 ml
  • Seledri sebanyak 3 btg
  • Daun bawang sebanyak 2 btg
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok makan
  • Bawang merah goreng sebbanyak 25 gr
  • Garam sebanyak 1 ½ sendok makan
  • Penyedap rasa sebanyak ½ sendok teh
  • Bawang putih sebanyak 5 siung, goreng, memarkan

Bahan bumbu sambal :

  • Garam sebanyak ¼ sendok teh
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, rebus
  • Air sebanyak 250 ml
  • Cabai merah kriting sebanyak 6 bh, direbus
  • Cabai rawit merah sebanyak 15 bh, direbus

Bahan untuk pelengkap :

  • Bihun kering sebanyak 175 gr, seduh dengan air hangat
  • Mie telur sebanyak 100 gr
  • Seledri sebanyak 10 btg, potong kecil
  • Daun bawang sebanyak 10 btg, potong kecil
  • Goreng bawang merah sebanyak 10 sendok makan

Langkah-lagkah cara membuatnya :

  1. Membuat bakso : Setelah semua bahan siap, tambahkan daging sapi yang telah di lembutkan, garam, kedalam prosesor food dan haluskan sebentar hingga agak lembut. tambahkan es serut, poly powder, penyedap rasa, putih telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, aduk semuanya hingga tercampur rata, giling kembali hingga halus.
  2. Masukan tepung sagu, giling adonan hingga menjadi adonan yang kalis. Masukan cabai rawit dan urat sapi, giling kembali sebentar saja. ambil adonan kemudian bentuk bulatan adonan sesuai dengan slera anda, rebus hingga matang dan terapung, tiriskan
  3. Membuat kuah : Sediakan air dan rebus tulang sapi dengan seledri, daun bawang hingga mendidih dengan menggunakan api yang kecil ingga mengeluarkan kaldu, saring. Masukan merica, garam, penyedap rasa, gula pasir, bawang putih goreng, masak hingga mendidih. Tambahkan bawang merah goreng, aduk rata.
  4. Membuat sambal : Semua bahan sambal haluskan dengan cara di blender, kemudian rebus sambal hingga matang jangan lupa tambahkan garam agar rasanya lebih pas.
  5. Sediakan mangkuk, dan tuangkan bakso ke mangkuk, tuangkan kuahnya ssajikan dengan sambalnya.

Demikian resep bakso asli pedas mantap, silahkan anda untuk mencobanya sesuai dengan resep diatas.

TAG

bakso pedas,bakso enak pedas,Cara membuat bakso asli,cara bikin bakso pedas,resep bakso pedass,resepi bakso asli,cara bikin cireng isi dan bahan2 lengkap,resep bakso pedas,bakso asli resepi,membuat bakso pedas

Artikel Terkait

Cara Membuat Bakso Asli Pedas Kenyal Mudah dan Enak | Farid | 4.5