Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali

Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali – Ayam betutu adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ayam yang utuh tanpa dipotong-potong. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang diatas bara yang baluri dengan bumbu sehingga menjadikan ayam bakar ini sangat harum. Itulah sebabnya ayam betutu banyak disukai oleh semua orang, karena rasanyang enak dan bau harum pada saat dibakar. Ayam bakar betutu, kini sudah tersebar luas hampir disetiap daerah terutama dipulau Bali. Masakan ini biasanya disajikan pada saat upacara adat keagamaan pagi para agama pemeluknya. Selain itu, ayam bakar betutu juga banyak tersedia direstoran. Apabila anda berkunjung kepulau Bali pasti akan banyak menemukan jenis makanan ini. Berikut kami sajikan Resep Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali.

Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali

Advertisement

Bahan :

  • 1 ekor ayam utuh yang sudah bersih
  • 60 gr daun singkong ( rebus lalu dipotong-potong )
  • 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh pala
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kencur
  • 1 cm lengkuas
  • 3 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 buah batang serai ( iris tipis terlebih dahulu )
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok makan terasi
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali :

  1. campur semua bumbu yang dihaluskan dengan minyak, aduk sampai rata
  2. oleskan sebagian bumbu halus keseluruh tubuh ayam
  3. sebagian bumbu lagi dicampur dengan daun singkong yang sudah direbus, aduk rata
  4. kemudian masukkan daun singkong yang sudah dibumbui kedalam ayam
  5. bungkus ayam dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang
  6. buka daun singkong lalu bakar ayam diatas bara sampai berwarna kuning kecoklatan dan harum
  7. sajikan ayam bakar betutu diatas piring saji

Cukup sampai disini pembahasan tentang resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali. Sajikan ayam bakar ini untuk hidangan keluarga anda.

Kata Kunci Untuk Halaman Ini:

  • resep ayam betutu
  • ayam betutu
  • resep ayam bakar betutu
  • ayam bakar betutu
  • cara membuat ayam betutu
  • resep ayam betutu bali
  • resep ayam betutu bakar
  • resep ayam betutu khas bali
  • resep ayam panggang utuh
  • bumbu Ayam betutu
Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali | Nok Iip | 4.5