Cara Memasak Nasi agar Tidak Mudah Basi

Cara Memasak Nasi agar Tidak Mudah Basi – Nasi sudah menjadi bahan makanan pokok yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan kita.  Bahkan ada istilah yang menyebutkan bahwa tidak akan kenyang jika belum makan nasi.  Memasak nasi dahulu dilakukan dengan menggunakan dandang atau priuk dengan proses sebanyak 2 kali yaitu diaron serta dikukus.  Namun searang dengan bantuan kemajuan teknologi, banyak dari kita yang sudah menggunakan alat penanak nasi atau rice cooker.  Dengan menggunakan alat ini memasak nasi bisa dilakukan dengan cepat dan dalam waktu yang singkat.

Namun apapun proses memasaknya terkadang kita menemukan nasi yang cepat sekali basi.  Nasi yang basi ditandai dengan bau yang menusuk, tekstur nasi yang lengket serta warna nasi yang berubah kekuningan.  Tidak disarankan untuk mengonsumsi nasi ini karena akan berdampak pada kesehatan kita misalnya saja diare atau mual.  Nas yang basi sebaiknya dibuang, bila kejadian ini terus terulang dan terjadi tentu saja akan menjadi pemborosan bukan.  Untuk itu kali ini kami akan memberikan tips dan trik Cara Memasak Nasi Agar Tidak Mudah Basi yang bisa anda coba di rumah.  Tips-tips ini juga bisa menambahkan wawasan serta pengetahuan anda terhadap dunia dapur, selamat membaca.

16.Cara Memasak Nasi agar Tidak Mudah Basi

  • Cuci beras hingga bersih

Hal mencuci adalah yang paling utama dan wajib anda perhatikan.  Beras yang baru kita beli biasa kotor dan tidak jarang penuh dengan debu, karenanya kita wajib mencuci beras tersebut hingga bersih.  Banyak yang bilang bahwa mencuci beras tidak perlu terlalu bersih karena kandungan nutrisinya akan terbuang, namun jika beras dicuci tidak bersih justru nasi akan cepat sekali basi  sebaiknya cuci beras 3 kali untuk mempertahankan nutrisi pada beras serta membuat beras bebas dari kotoran atau debu.

Baca juga : Resep Nasi Bakar Sunda Spesial Enak

  • Perhatikan alat masak anda

Alat masak anda juga menjadi faktor yang tidak boleh dikesampingkan begitu saja.  Apapun alat masak yang digunakan untuk mematangkan nasi misalnya panci, dandang atau wadah teflon di rice cooker, wajib untuk anda bersihkan dan cuci menggunakan sabun.  Jangan lupa untuk membilasnya hingga bersih dan tidak sisa kotoran atau sabun yang menempel di bagian panci dan menjadi penyebab nasi cepat menjadi basi.

  • Hilangkan uap panas pada nasi

Setelah dimasak dan matang jangan langsung menutup nasi.  Sebaiknya angin-anginkan terlebih dahulu nasi hingga uang panasnya sedikit berkurang.  Uap panas ini jika dibiarkan akan menjadi uap air yang jatuh ke dalam nasi.  Uap air ini alam-kelamaan akan membuat nasi lembab dan bukan tidak mungkin menjadi basi  sebaiknya kais-kaiskan nasi setelah matang baik itu ketika proses masak menggunakan panci dan dandang atau rice cooker.

  • Tambahkan perasan jeruk nipis

Jika anda memasak nasi, tidak ada salahnya juga anda menambahkan beberapa sedikit perasan jeruk nipis ke dalamnya.  Tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam takaran air yang akan anda gunakan dalam memasak.  Tenang saja, karena nasi anda tidak akan berubah menjadi asam karena ditambahkan air jeruk nipis.  Justru nasi akan lebih wangi, pulen dan segar.  Sebagai info kalau jeruk nipis mengandung bahan anti bakteri yang bisa mengurangi kemungkinan nasi yang basi atau cepat bau.

  • Tambahkan sedikit garam

Garam juga memiliki kandungan anti septik yang bisa membunuh kuman serta bakteri.  Inilah slah satu alasan kita dianjurkan untuk mengonsumsi larutan gula garam ketika diare.  Garam berperan untuk mengurangi kemungkinan berkembangnya bakteri atau kumat saat nasi sudah matang.  Yang perlu diperhatikan adalah takaran garamnya, gunakan garam seujung sendok saja agar rasa nasi anda tidak berubah.  Selain sebagai zat yang mencegah nasi mudah basi, nasi yang ditambahkan larutan garam juga akan terasa lebih pulen serta kenyal ketika dimakan.

Baca juga : Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas Enak

Demikianlah beberapa tips cara mengolah nasi agar tidak cepat basi yang bisa kami sampaikan kepada anda.  Tips-tips ini bisa anda coba untuk mencegah nasi anda terbuang percuma akibat basi.  Selain hal-hal tersebut perhatian  juga kualitas dari beras yang anda gunakan, jangan sampai kualitas beras buruk karena hal ini juga akan berpengaruh pada ketahanan nasi ketika sudah matang.

TAG

resep agar nasi tidak cepat basi,resep nasi agar tidak basih
Loading...
Cara Memasak Nasi agar Tidak Mudah Basi | Syella Zaneta Poetri | 4.5